Страница 479
Буфет всевозможных водок, 1870
Что со страницы 479 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Желе из смородины с малинойЖеле из смородины с малиной. Редкий человек не любит малины, поэтому это желе в общем употреблении. Для получения изменяют предыдущую пропорцию, заменяя 1 кг смородины 1 кг малины. Последнюю пропускают через сито и проливают кипящим сиропом, и желе принимает её аромат. Можно также класть её в кипящую смородину и…
- Желе из смородиныЖеле из смородины. Берут 5 кг недозревшей смородины и 4—5 кг сахара или хорошего сахарного песка. Если берут сахар, то разбивают его со смородиной в котле, разводят под ним огонь и ждут, пока по бокам начнутся вскипания; тогда котёл снимают с огня, выливают на волосяное сито и дают стечь, не выжимая.
Как сослаться на эту страницу
Буфет всевозможных водок, 1870. С. 479.
Это история применения растений по книге 1870 года, а не медицинский совет.