Страница 470

Рецепты с этой страницы

• Вишни в водке (Бельгийская метода)настойка, лечебный рецепт

  Берут скороспелых вишен, разминают их, косточки толкут, кладут их с сахаром в котёл и вываривают их постепенно до трети. Сваренный компот сливают в водку, прибавляют каких угодно духов и настаивают на солнце. Приготовленные таким образом вишни поспевают месяцем позднее вышепоименованных. Водку сливают, выжимают,…

• Вишни в водкенастойка, лечебный рецепт

  Почти спелых хороших вишен 3 килограмма. На них наливают водки в 21 или 22°, дают 14 дней отстояться, сливают ликер и прибавляют к нему: вареного сахарного сиропа 2 килограмма. Между тем размачивают в 1 килограмме водки в 22° мешечек с: Гвоздикой — 4 г. Кишнецом — 16 г. Бадьяном — 16 г. Корицей — 8 г. Мушкатом — 2 г.…