Страница 172
Тропические и субтропические плоды, Ларина Т.
стр. 172
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Ларина Т. Тропические и субтропические плоды. С. 172.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 12 цитат.
СалакSalacca zalacca6 цитат- кулинарияовощ (плоды)Неспелые плоды готовят как овощ: варят в подсоленной или подслащенной воде и маринуют.
- кулинариядесерт, фруктовые салаты, десерты (плоды)Спелые плоды салака высоко ценят на Востоке за освежающий вкус, и употребляют в основном в свежем виде как десертный плод, как составная часть фруктовых салатов или десертов.
- кулинарияфруктовые консервы (плоды)В странах-производителях салак идет также на производство фруктовых консервов.
- сборспелые плоды (плоды)Салак собирают в спелом виде. Лежкоспособность таких плодов низкая, кроме того они плохо переносят охлаждение и растрескиваются. Хранение их возможно при комнатных температурах в течение нескольких дней. Однако местные жители с успехом применяют крайне необычный способ хранения этих экзотических плодов в свежем виде: в подслащенном сахаром растворе соленой воды. Помещенный в него салак сохраняет свежесть в течение нескольких недель.
- где растётИндонезия, Таиланд, Малайзия (влажный тропический климат, до 300 м над уровнем моря)Родина салака — Юго-Восточная Азия. Плоды возделываются преимущественно в Индонезии, Таиланде и Малайзии.
- упоминаниев книге названо «Салак»8.45. Салак (За!асса едий$, син. — $. ха!асса, семейство Ра!тае)
Розовое яблоко, или джамбузSyzygium jambos5 цитат- применениелистьяИзмельченные в порошок листья и цветы розового яблока при втирании в кожу оказывают охлаждающее действие.
- применениецветкиИзмельченные в порошок листья и цветы розового яблока при втирании в кожу оказывают охлаждающее действие.
- применениежаропонижающее (листья)В Кампучии чай из листьев используют в народной медицине как жаропонижающее средство.
- кулинарияджем, лефитюр, мармелад, сироп, компот (плоды)Плоды употребляются в пищу в свежем виде, а также идут на изготовление джема, лефитюра, мармелада, сиропа и компота.
- кулинарияв пищу (плоды)Плоды употребляются в пищу в свежем виде, а также идут на изготовление джема, лефитюра, мармелада, сиропа и компота.
Питанга, или суринамская вишняEugenia uniflora1 цитата- применениежаропонижающее (листья)В Кампучии чай из листьев используют в народной медицине как жаропонижающее средство.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.