Страница 54

Сок лука помогает при кашле, способствуя отделению мокроты. Известно, что лук или сок из него, смешанный пополам с медом или сахаром, печеный, вареный, жареный — народное средство от кашля и туберкулеза легких.

Целебную силу луку придают прежде всего фитонциды, губительно действующие на гнилостные и болезнетворные микробы и повышающие сопротивляемость организма к различным инфекционным болезням. Фитонциды лука вдыхают при ангине, насморке, гайморите.

Он также подавляет гнилостные процессы пищеварения, препятствует развитию вредных микроорганизмов.

Известно, что лук или сок из него, смешанный пополам с медом или сахаром, печеный, вареный, жареный — народное средство от кашля и туберкулеза легких.

Древняя восточная поговорка гласит: "Лук, в твоих объятиях проходит всякая болезнь". Есть множество и других пословиц, как, например: "Кто посеет лук, тот избавится от мук", в которых отразился вековой народный опыт и вера людей в исцеляющую силу лука. Род лук насчитывает на земном шаре более 400 видов и среди них многочисленные культурные виды лука и чеснок. Издавна возделываемых видов и сортов лука было так много, что в Древнем Риме были специальные огородники для разведения лука. В античном мире по достоинству были оценены лечебные свойства различных видов лука. Полагали, что лук придает воинам силу и мужество, исцеляет раны. А Гораций в своем трактате о рациональной пище рекомендовал лук как составную часть "экономного" (лешевого) рациона для обеспечения здорового питания.

Посев проводят семенами ранней весной (конец марта — начало апреля) на предварительно (осенью) глубоко вспаханной почве при 8—10°С. Сеют вразброс или междурядным способом.