Страница 271

Плоды терносливы кисловатые, съедооные, употребляемые для варений, настоек, маринадов и сушки.

реал, вида простирается на Переднюю Азию и Иран, а в СССР почти на весь авказ, в осооенности же на восточное Закавказье и Среднюю Азию. Местообитания растения — кустарниковые горные склоны, по которым оно поднимается до 500—1 600 м над ур. моря.

Гернослива (р. м5 д, . ЗШШа 1.). Вид, у б й С. у .). д, чрезвычайно близкий к оды Ото небольшое деревцо или кустарник с опушенными е ками, а плодами сов ‹ 1 о , а; ершенно круглой формы 2 ти ы диам., черно-синего, зеленого или желтого цвета.

Плоды терна мелкие, 1—1,2 см в диаметре, черносиние с сильным восковым налетом, по вкусу обычно очень кислые, сильно вяжущие. Тем не менее плоды терна широко употребительны в пищу для подкислепия борщей и супов, прибавления в чай, изготовления варенья и маринадов.

широко распространенный по всему Кавказу и степной полосе Европейской части СССР. Для местообитаний выбирает каменистые южные склоны, долины рек и выходы скал.

12. Терн (Р. 5р/лоза 1..). Некрупный, до 1—2 м высоты, сильно ветвистый с колочими веточками и голыми или опушенными широкоовальными листьями кустариик, широко распространенный по всему Кавказу и степной полосе Европейской части СССР.

Виноград, как дикий, так и уживающийся бок о бок с ним культурный. имеет широчайшее пищевое употребление. Он поедастся в свежем виде, служит для приготовления вина, сушки для получения изюма т. д.

Обитает в лесах, на свежих и влажных, по не заболочениых почвах почти по всему Закавказыо, поднимаясь до 000 м над ур. моря.

13. Виноград лесной (У. 5110651715 бте].). Под этим названием разумеют истинно дикую лозу, исходную форму для западноевропейских сортов винограда, в отличие от культурного и одичалого виниого винограда (У вии ега \..).