Моховик золотистый
По-современному Моховик трещиноватый
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Съедобен, годится для употребления в пищу, но не подходит для сушки — у высушенных экземпляров появляется неприятный запах.
Моховик трещиноватый — гриб с шляпкой диаметром 2,5–10 см, окрашенной в светло-красновато-коричневые или оливково-коричневые тона. Кожица шляпки растрескивается, обнажая розовую или красноватую мякоть. Трубчатый слой серо-жёлтый, с неровными угловатыми порами, при надавливании синеет. Мякоть светло- до ярко-жёлтая, у основания ножки — ржаво-красная, иногда слабо синеет и краснеет на срезе, с приятным вкусом и запахом. Ножка высотой 3–8 см, толщиной 0,5–1,5 см, окрашена сложным образом: чаще красная в середине, желтая вверху и у основания.
для сушки не годится — у сушеных плодовых тел появляется неприятный запахГотовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Безопасность
Не подходит для сушки — у высушенных плодовых тел появляется неприятный запах.
Сбор
- Где
- лиственные и смешанные леса; растет одиночно и группами
Где растёт
Растёт в лиственных и смешанных лесах, одиночно или группами.
селится на почве в Лиственных и смешанных лесах по всей лесной зоне (на севере редок).Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 239
Встречается в южной половине лесной зоны в европейской части, в горных лесах, одиночно и группами, в июне — октябре.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 405
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется свежим. Для сушки не годится, так как у сушеных плодовых тел появляется неприятный запах.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 240
Съедобен. Используется вареным, жареным и сушеным.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994
Имена
Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии», 1994, в книге названо «Моховик золотистый», стр. 404
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Моховик золотистый», стр. 239
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитаты
- Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 2 цитатыстраница 405
Это история применения по книгам 1994–2018 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.