Тюльпан Грейга
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Тюльпан Грейга съедобен: его луковицы можно употреблять в пищу, особенно весной, как источник углеводов.
Тюльпан Грейга — многолетнее луковичное растение высотой 20–40 см с тремя-четырьмя сближенными, волнистыми листьями, покрытыми с верхней стороны фиолетовыми пятнами. Цветки крупные, одиночные, оранжево-красные. Луковицы диаметром 2,5–4 см.
Луковицы тюльпана Грейга употребляют в пищу весной.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Углеводы 2
- сахар (луковицы)Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942
- крахмал (луковицы)Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942
Сбор
- Где
- глинистые склоны в предгорьях и нижнем поясе гор; щебенистые и суглинистые степные склоны предгорий, степные низкогорья
Где растёт
Растёт на глинистых и щебенистых склонах предгорий, в степных низкогорьях, а также в садах и парках.
Тюльпан Грейга распространен в Каратау, Таласском и Киргизском Алатау и в западной части Чу-Маньских гор. Растет на щебенистых и суглинистых степных склонах предгорий и в степных низкогорьях. Из-за распашки и окультуривания больших площадей, массового сбора для букетов местным населением этот вид резко сокращает свою численность. Вид внесен в Красную книгу СССР и Красную книгу Казахской ССР.Реликты вокруг нас, 1984, стр. 33
Встречается на глинистых склонах в предгорьях и нижнем поясе гор в Ташкентской области.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 36
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Луковицы богаты крахмалом и сахаром. Весной употребляются в пищу в свежем виде или варенными. Содержат около 60% крахмала (46).Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 36
В Узбекистане, кроме тюльпана Грейга, известно еще 20 видов. Они широко распространены по всей территории республики, встречаясь в больших количествах, начиная от предгорий до верхних гребней гор. Луковицы всех видов употребляются местным населением в пищу в сыром виде (77). В Казахстане луковицы тюльпанов варят в молоке. Получаемая кашеобразная масса очень напоминает вкусом вареный картофель, но только слаще.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 36
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикорастущие пищевые растения Узбекистана», 1942, в книге названо «Тюльпан Грейга», стр. 34
- «Реликты вокруг нас», 1984, в книге названо «Тюльпан Грейга», стр. 5, 16, 33
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 3 цитаты и 2 записи о составестраница 36
- Реликты вокруг нас, 1984, 1 цитатастраница 33
Родня
Это история применения по книгам 1942–1984 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.