Полба
Фото Gabriel Mayrhofer, CC0, iNaturalist.

Полба

По-современному Пшеница полба

Triticum aestivum subsp. spelta (L.) Thell.
Семейство злаковые
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 15 цитат о применении.

Очерк

Полба (пшеница полба) безопасна в употреблении в виде проростков, но уровень её токсичности недостаточно изучен — соблюдайте умеренность.

Пшеница полба — разновидность пшеницы, возделываемая с древних времён. Её проростки особенно ценятся за высокое содержание питательных веществ и используются в оздоровительных целях.

Проростки насыщают кровь кислородом, регулируют сахар и стабилизируют давление, укрепляя тем самым сердечно-сосудистую систему.
Природная аптека

Безопасность

Осторожно

При индивидуальной непереносимости глютена употребление проростков полбы может вызвать аллергические реакции. Людям с целиакией следует избегать её использования.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Проростки насыщают кровь кислородом, регулируют сахар и стабилизируют давление, укрепляя тем самым сердечно-сосудистую систему.
Природная аптека, 2019, стр. 284

Применяли приинфекционные болезни, стрессы

Обладают противовоспалительным действием, укрепляют эндокринную систему, снижают риск инфекционных болезней, облегчают последствия стрессов.
Природная аптека, 2019, стр. 284

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 17 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Микроэлементы 11

И ещё 3 вещества этой группы.

Белки 2

Пищевые волокна 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
ванадийпротивоаллергическое8 из 28заметная
селенсахароснижающее32 из 69сильная
селенантиоксидантное25 из 69сильная
селенпротивосклеротическое22 из 69сильная
ванадийпротивопростудное8 из 28заметная
ванадийгепатопротекторное8 из 28заметная

Это не медицинская рекомендация.

Кулинария и что приготовить

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

PolbaOrkishSupshenGolomshaSzpelaSzpeltaOpatrz-noybSpaltaSpaluaOrkisHzcheshskaya rozh'belSamopseTenkel'Slovenskaya rozh'PirevinaSpientsKrupnikAcharaMakhanzayaduriSpelzDinkelweizenSpeltKorallavaya pshenitsaLa Grande ÉpeautreSpelt wheatПшеница спельтаНастоящая полбаСпельтаДинкельTriticum Spelta L.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Природная аптека, 2019, 15 цитат и 15 записей о составе
    страница 284
  2. Избранные труды по фармакогнозии, 2 записи о составе

Это история применения по книгам 2019 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.