Фото © mallaliev, CC BY-NC, iNaturalist.

Козлобородник злаколистный

Tragopogon graminifolius

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о применении и безопасности, употребление в пищу или как лекарственное средство не рекомендуется.

Козлобородник злаколистный — двулетнее или многолетнее растение с тонким, неутолщённым корнем. Листья узкие, линейные, почти не расширяются у основания. Цветки палевые или белые. Стебель у основания корзинки не утолщён.

Безопасность

Осторожно

Сведения о токсичности или безопасных способах применения отсутствуют. Из-за недостатка данных употреблять растение не следует.

Сбор

Где: на сухих травяных и щебнистых склонах, в сухих разреженных лесах

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, в сухих разреженных лесах, на опушках, лугах, степях, берегах водоёмов, а также в садах, парках и на сорных местах.

Где встречается

каменистые склоны и скалы лес опушки, поляны, вырубки в воде и у воды поля и сорные места луга сады и парки степи берега водоёмов

Где: А, Н
Места: на сухих травяных и щебнистых склонах, в сухих разреженных лесах
Встречается: изредка

— А, Н — изредка. На сухих травяных и щебнистых склонах. В сухих разреженных лесах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 257

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Паста из козлобородника и щавеля

закуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г молодых листьев и стеблей козлобородника, 100 г щавеля, соль, перец по вкусу. Листья и стебли козлобородника отбить деревянным молотком и выдержать в кипятке 1—2 мин. Тщательно вымыть их вместе с листьями щавеля, измельчить на…

Козлобородник, запеченный в сухарях

гарнир, «Блюда из целебных растений», 1991

Козлобородник, запеченный в сухарях 200 г корней козлобородника, 25 г панировочных сухарей, 20 г сливочного масла, 2 г сахара, соль. Подготовленные корни козлобородника закладывают в кипящую соленую воду и варят 5—10 мин. Корни нарезают…

Гарнир из козлобородника с картофелем

гарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г картофеля, 200 г молодых стеблей и листьев козлобородника, 40 г репчатого лука, 20 г жира, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль по вкусу. Картофель, нарезанный брусочками, варить до полуготовности в подсоленной воде, добавить измельченный на…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

«Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья», 2002, в книге названо «Козлобородник злаколистный», стр. 257

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
страница 257

Родня

Другие виды рода Козлобородник Tragopogon

Это история применения по книгам 2002 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store