Ревень колосовидный (Rheum spiciforme), съедобность и рецепты

Очерк

Многолетнее растение, цветонос до 15 см высотой. Эндемик.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 7 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
антрахиноны	противогеморроидальное	8 из 54	заметная
антрахиноны	сосудоукрепляющее	8 из 54	умеренная
фисцион	слабительное	14 из 14	сильная
антрахиноны	противотуберкулёзное	10 из 54	умеренная
эмодин	противоопухолевое	8 из 14	умеренная
антрахиноны	кровоочистительное	16 из 54	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: на каменистой, песчаной почве, на гальке, по склонам в верхнегорном поясе на выс. 3200—4200 м над ур. м.

Где растёт

Где встречается

горы и предгорья каменистые склоны и скалы пески и дюны в воде и у воды берега водоёмов

Где: Средн. Азия: Нам.-Ал., Тянь-Шан.
Места: на каменистой, песчаной почве, на гальке, по склонам в верхнегорном поясе на выс. 3200—4200 м над ур. м.
Встречается: эндемик

Средн. Азия: Нам.-Ал., Тянь-Шан. Эндемик. На каменистой, песчаной почве, на гальке, по склонам в верхнегорном поясе на выс. 3200—4200 м над ур. м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 274

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: подземные части
Как едят: в пищу
Как готовят: в качестве корнеплода

Подз. ч. Для дубления кож [1272, 1671, 2669], дает коричневую краску [1272, 2669, 2856], в пишу в качестве корнеплода [1272].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 275

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как готовят: как овощ

Листья. Как овощ [997].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985

Что приготовить

Кремортартар как прохлаждающее и мочегонноекосметический

отвар, «Домашняя медицина (лечебник для народного употребления)», 1895

21) Кремортартар.—Кремортартар представляетъ собою твердые, хрупкіе бѣлые кристаллы, легко растворимые въ горячей водѣ, труднѣе въ холодной, нерастворимые въ спиртѣ. Дѣйствуетъ какъ прохлаждающее и мочегонное средство въ большихъ пріемахъ…