Фото © Danny Barron, CC BY-NC-ND, iNaturalist.

Черемуха поздняя

Prunus serotina

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Черёмуха поздняя безопасна в употреблении, её плоды можно использовать в пищу.

Черёмуха поздняя — дерево, в дикой природе достигающее до 30 метров высоты, но в культуре обычно не превышающее 10–15 метров. Кора тёмно-бурая, с приятным ароматом. Листья продолговато-яйцевидные или ланцетные, плотные, почти кожистые, тёмно-зелёные, осенью приобретают лимонно-жёлтую окраску. Цветки мелкие, собраны в длинные цилиндрические кисти до 14 см. Плоды — шаровидные костянки около 1 см в диаметре, сначала краснеют, затем чёрнеют. Цветёт в конце мая — начале июня, плоды созревают в сентябре.

Плоды черёмухи поздней используются для приготовления соков, желе и всевозможных напитков.
Дикорастущие полезные растения

Сбор

Где: на богатых влажных почвах в широколиственных лесах

Где растёт

Растёт в широколиственных лесах на богатых влажных почвах, встречается на опушках, полянах, вырубках, в садах, парках и на сорных местах.

Где встречается

лиственный лес поля и сорные места сады и парки опушки, поляны, вырубки

Где: восточная часть Северной Америки
Места: на богатых влажных почвах в широколиственных лесах

Распространена в восточной части Северной Америки. Растет на богатых влажных почвах в широколиственных лесах.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 146

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: соки, желе, всевозможные напитки
Как готовят: в свежем или переработанном виде
Когда: сентябрь

Американские виды черемухи имеют съедобные плоды, которые можно употреблять в пищу в свежем или переработанном виде (соки, желе, всевозможные напитки).
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 148

Что приготовить

Лосьон-бальзам после бритьякосметический

«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Лосьон-бальзам после бритья: бальзам "Плацентоль 100%", масло амарантовое, масло виноградной косточки, экстракты крапивы, овса, мяты, березы, огурца, черники, черемухи, аира, аллантоин, ментол.