Фото © Lisa, CC BY-NC, iNaturalist.

Горец красильный

Polygonum tinctorium Ait.

Семейство гречишные, POLYGONACEAE Juss.

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Горец красильный съедобен и безопасен для употребления.

Где растёт

Где: П-ов Индокит., Ю. Кит.
Встречается: Изредка сорняк в Ц. Евр. и Сиб. Культ. В. и Ю. Аз.: Ян. (Сик

Раснпр. П-ов Индокит., Ю. Кит. Изредка сорняк в Ц. Евр. и Сиб. Культ. В. и Ю. Аз.: Ян. (Сикоку), Ю. и С.-В. Кит. Исчезающая старая культ. китайцев.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 140

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Как едят: в кулинарии

Использ. и в кулинарии (Р]ан& а. Сагеп 20, № 3, 1964, 39).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 140

Что приготовить

Сбор при аденоме предстательной железы с мочекаменной болезньюкулинарный

сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 6 Хвощ полевой, трава 2 Горец птичий, трава 3 Тысячелистник обыкновенный, трава 2 Крапива двудомная, листья 3 Чабрец, трава 3 Смешать. Две столовые ложки смеси залить 500,0 мл кипятка, настоять 30 мин, процедить…

Суп из горца змеиного с копченой колбасойкулинарный

суп, «Кухня Робинзона», 2020

СУП ИЗ ГОРЦА ЗМЕИНОГО С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ Горец змеиный — листья и молодые побеги нарезанные.......... 1 стакан Колбаса копченая......................... 200 г Картофель................................. 2-3 шт. Масло сливочное или топленое…

Сбор при оксалатных камняхкулинарный

сбор, «Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней»

При оксалатных камнях Морошка приземистая, корневище – 2 части; береза повислая, лист – 4 части; брусника, лист – 3 части; мята перечная, лист – 2 части; подорожник большой, лист – 3 части; укроп огородный, плоды – 2 части; шиповник…

Квашеные дикорастущие растения на зимукулинарный

заготовка, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Информация чукотской хранительницы знаний: На зиму кисличник, красивую иву и горец квасили. затем подвергали термической обработке (технологию приготовления см. красивая ива) использовали в питании.