Мак бѣлый
Фото © David Perez, CC BY, iNaturalist.

Мак бѣлый

По-современному Мак снотворный

Papaver somniferum L.
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Съедобно — семена безопасны и широко используются в кулинарии.

Где растёт

Растёт на сорных полях, в садах и парках, на опушках, полянах, вырубках и в редколесье.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
приправа, выпечка
Как готовят
сушёные
* Макъ бѣлый, papaver album somniferum.
Полный целебный травник, 1871, стр. 41

Что приготовить

Маковое молоко от кашлякулинарный
напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растереть в порошок 1 чайную ложку семян мака и смешать с 1/4 стакана теплого молока. Выпить в один прием. Настой снимает боли в груди, смягчает кашель. Детям можно давать "маковое молоко" в два приема, желательно во второй половине дня,…

Маковое молоко при болях в груди и кашлекулинарный
напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растереть в порошок 1 чайную ложку семян мака и смешать с 50 мл теплого молока. Выпить в один прием. Настой снимает боли в груди, смягчает кашель. Детям можно давать "маковое" молоко в два приема, желательно во второй половине дня.

Напиток из макакулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г мака, 50 г меда, до 1 л воды. Промытый и разваренный мак растолочь в ступке, залить водой на 2 ч. Процедить настой через марлю, добавить в него мед и охладить.

Маковое варенье с мёдомкулинарный
варенье, «Русские простонародные травники и лечебники», 1879

5. Белую маковую головку сварить в воде, а на одну часть этой воды взять третью часть свежего мёда и варить всё вместе, пока не загустеет как мёд. Это варенье вызывает сладкий сон, унимает кашель и останавливает кишечные расстройства, если…

Типе — сгущенный сок виноградакулинарный
«Ненужное для неучей», 1990

§ 3069. Типе — сгущенный сок винограда Это суть пагмаз, т. е. эруп на армянском языке. Его природа горяча и влажна. Если смешать его с костусом и солью и смазать веснушки, то поможет. А если съесть, то послабит. От него полнеют. Он…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Мак опийныйPapaver album somniferum

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Полный целебный травник, 1871, 1 цитата
    страница 41

Родня

Другие виды рода Мак Papaver

Это история применения по книгам 1871 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.