Фото © Benoît Segerer, CC BY-NC, iNaturalist.

Мак персидский

Papaver persicum

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть сведения о содержании алкалоидов, но отсутствуют данные о токсичности, применении и возможном использовании в пищу. Употреблять нельзя без достоверной информации.

Двухлетнее растение, произрастающее на каменистых и скалистых склонах в средне- и верхнегорном поясах.

Безопасность

Осторожно

Несмотря на отсутствие прямых данных о токсичности, наличие алкалоидов (например, сангвинарина и протопина) указывает на потенциальную опасность. Употребление растения не рекомендуется из-за риска отравления.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 22 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Алкалоиды 22

И ещё 14 веществ этой группы.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
сангвинарин	противокашлевое	8 из 22	заметная
протопин	гипотензивное	10 из 33	умеренная
протопин	спазмолитическое	10 из 33	умеренная
протопин	потогонное	10 из 33	умеренная
пальматин	обезболивающее	8 из 10	умеренная
коптизин	успокаивающее	9 из 15	умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: каменистые и скалистые склоны; на каменистых и скалистых склонах в средне- и верхнегорном поясах

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах в средне- и верхнегорном поясах.

Где встречается

каменистые склоны и скалы

Где: Кавказ
Места: каменистые и скалистые склоны

Двухлетнее растение, произрастает на Кавказе по каменистым и скалистым склонам. Общ. распр.: Иран.
Алкалоидоносные растения СССР, 1952, стр. 219

Где: Кавказ: Южное Закавказье
Места: на каменистых и скалистых склонах в средне- и верхнегорном поясах

Кавказ: Южн. Закавк. На каменистых и скалистых склонах в средне- и верхнегор-ном поясах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 110

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Маковое молоко от кашлякулинарный

напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растереть в порошок 1 чайную ложку семян мака и смешать с 1/4 стакана теплого молока. Выпить в один прием. Настой снимает боли в груди, смягчает кашель. Детям можно давать "маковое молоко" в два приема, желательно во второй половине дня,…

Маковое молоко при болях в груди и кашлекулинарный

напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растереть в порошок 1 чайную ложку семян мака и смешать с 50 мл теплого молока. Выпить в один прием. Настой снимает боли в груди, смягчает кашель. Детям можно давать "маковое" молоко в два приема, желательно во второй половине дня.

Напиток из макакулинарный

напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г мака, 50 г меда, до 1 л воды. Промытый и разваренный мак растолочь в ступке, залить водой на 2 ч. Процедить настой через марлю, добавить в него мед и охладить.

Маковое варенье с мёдомкулинарный

варенье, «Русские простонародные травники и лечебники», 1879

5. Белую маковую головку сварить в воде, а на одну часть этой воды взять третью часть свежего мёда и варить всё вместе, пока не загустеет как мёд. Это варенье вызывает сладкий сон, унимает кашель и останавливает кишечные расстройства, если…

Типе — сгущенный сок виноградакулинарный

«Ненужное для неучей», 1990

§ 3069. Типе — сгущенный сок винограда Это суть пагмаз, т. е. эруп на армянском языке. Его природа горяча и влажна. Если смешать его с костусом и солью и смазать веснушки, то поможет. А если съесть, то послабит. От него полнеют. Он…