Фото © Felix Riegel, CC BY-NC, iNaturalist.

Ятрышник точечный

По-современному Ятрышник мелкоточечный

Orchis punctulata

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о применении и безопасности, употребление не рекомендуется.

Сбор

Где: на сухих травяных склонах, лугах, в разреженных зарослях кустарников; в грабинниках, широколиственных лесах, зарослях кустарников, на лесных опушках

Где растёт

Растёт в кустарниковых зарослях, лиственных и хвойных лесах, на лугах, опушках и полянах.

Где встречается

кустарники и заросли лиственный лес луга опушки, поляны, вырубки хвойный лес

Где: во всех районах
Места: на сухих травяных склонах, лугах, в разреженных зарослях кустарников
Встречается: изредка

Я. точечный — О. рёса Го1зе. — Во всех районах — изредка. На сухих травяных склонах, лугах, в разреженных зарослях кустарников.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 91

Где: во всех районах
Места: в грабинниках, широколиственных лесах, зарослях кустарников, на лесных опушках
Встречается: часто

Я. мелкоточечный — О. рипсиаа Зеуеп ех Глп4. — Во всех районах — часто. В грабинниках, широколиственных лесах, зарослях кустарников, на лесных опушках. Образует гибриды с О. ригригеа.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 91

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Питательная эмульсия из клубней ятрышникакулинарный

напиток, «Лекарственные растения в научной и народной медицине», 1967

Для питания взрослого человека при отсутствии иных видов пищи достаточно на сутки 40 г клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии на воде (а еще лучше на молоке).

Сливочная смесь с ятрышником для мужчинкулинарный

напиток, «Травник для молодых и влюблённых»

2. Возьмите 200 мл сливок, 30 г тыквенных семечек, 30 г фундука, сироп "Холосас" и 1 ч. л. измельченной травы ятрышника. Подогретыми сливками нужно залить ятрышник, а затем добавить измельченные орехи и тыквенные семечки. Смесь заливается…

Водка золотая Бреславская.кулинарный

водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**189. Водка золотая Бреславская.** **Набор:** * корня девясила, * можжевеловых ягод, * розовых лепестков, * лимонной корки — по 12 золотников (около 51,2 г); * буквицы, * душицы, * фенхеля, * хрена, * лабданума — по 9 золотников (около…