Фото © Peter Zschunke, CC BY-NC, iNaturalist.

Ятрышник лиловый

По-современному Ятрышник рыхлоцветковый

Orchis laxiflora L.

Семейство орхидных, Orchidaceae

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 5 цитат о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Растение не имеет достоверных данных о безопасности при употреблении; применение возможно только под наблюдением специалиста.

Ятрышник рыхлоцветковый — орхидея с пальчатораздельными клубнями, произрастающая на сырых лугах, болотах и пойменных участках лесной и лесостепной зон Сибири.

В медицине клубни ятрышников — салеп (от арабского "salap") — применяют как обволакивающее при катарах кишечника, поносах, особенно детских, и как общеукрепляющее.
Травы жизни и их искатели

Безопасность

Осторожно

Данных о токсичности нет, но из-за отсутствия клинических исследований применение должно быть осторожным. Не рекомендуется употреблять без консультации со специалистом.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечебное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приприменение в медицине как у ятрышника шлемовидного

Части растенияклубень

Применение в медицине то же, что и ятрышника шлемовидного.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 306

Обволакивающее, общеукрепляющее

1 цитата из 1 книги

Применяли прикатары кишечника, поносы, особенно детские, истощение

Части растенияклубень

Как готовилисухой порошок, слизь

В медицине клубни ятрышников — салеп (от арабского "salap") — применяют как обволакивающее при катарах кишечника, поносах, особенно детских, и как общеукрепляющее.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 404

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приногтоеды

Части растениялистья

Как готовилиприкладывание

листья прикладывали к ногтоедам (Анненков).
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 306

Противоядие

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приукус змей

Части растенияклубень

Как готовилив народной медицине

В народной медицине клубни употребляли как средство от укуса змей
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 306

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 13 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

ещё 3 группы веществ

Углеводы 1

крахмал (клубень)Полезные растения Западной Сибири, 1959

Эфирное масло 1

летучее масло (клубень)Полезные растения Западной Сибири, 1959

Другие вещества 1

слизи (клубень)Травы жизни и их искатели, 1972

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
пентозаны	противосклеротическое	14 из 48	заметная
пентозаны	противотуберкулёзное	13 из 48	заметная
пентозаны	витаминное	22 из 48	сильная
пентозаны	обволакивающее	23 из 48	сильная
пентозаны	кровоочистительное	17 из 48	заметная
пентозаны	возбуждающее аппетит	19 из 48	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: клубень
Когда: июль, август, после отцветания, но когда еще сохранилась цветочная стрелка
Где: на пойменных и сырых местах; поемные и сырые, иногда солонцеватые луга, болота, сырые лески

Часть: клубень
Когда: июль, август, после отцветания, но когда еще сохранилась цветочная стрелка
Как: собирают лишь молодые, мясистые, бледно-желтые клубни, обмывают водой, снимают кожицу, на 2—3 минуты погружают в кипяток, чтобы убить способность к прорастанию и извлечь горечь. Потом сушат при умеренной температуре на воздухе или в сушилках, нанизав на нитки или рассыпав тонким слоем.

Копают клубни в июле, августе, после отцветания, но когда еще сохранилась цветочная стрелка. Собирают лишь молодые, мясистые, бледно-желтые клубни, обмывают водой, снимают кожицу, на 2—3 минуты погружают в кипяток, чтобы убить способность к прорастанию и извлечь горечь. Потом сушат при умеренной температуре на воздухе или в сушилках, нанизав на нитки или рассыпав тонким слоем.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 405

Где растёт

Произрастает на болотах, сырых лугах и пойменных участках.

Где встречается

болота и сырые места луга

Где: вся Западная Сибирь
Места: поемные и сырые, иногда солонцеватые луга, болота, сырые лески

Растет на поемных и сырых, иногда солонцеватых лугах, на болотах, в сырых лесках по всей Западной Сибири.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 306

Где: лесная и лесостепная зоны Сибири
Места: на пойменных и сырых местах

Растет на пойменных и сырых местах в лесной и лесостепной зонах Сибири.
Травы жизни и их искатели, 1972

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Питательная эмульсия из клубней ятрышникакулинарный

напиток, «Лекарственные растения в научной и народной медицине», 1967

Для питания взрослого человека при отсутствии иных видов пищи достаточно на сутки 40 г клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии на воде (а еще лучше на молоке).

Сливочная смесь с ятрышником для мужчинкулинарный

напиток, «Травник для молодых и влюблённых»

2. Возьмите 200 мл сливок, 30 г тыквенных семечек, 30 г фундука, сироп "Холосас" и 1 ч. л. измельченной травы ятрышника. Подогретыми сливками нужно залить ятрышник, а затем добавить измельченные орехи и тыквенные семечки. Смесь заливается…

Водка золотая Бреславская.кулинарный

водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**189. Водка золотая Бреславская.** **Набор:** * корня девясила, * можжевеловых ягод, * розовых лепестков, * лимонной корки — по 12 золотников (около 51,2 г); * буквицы, * душицы, * фенхеля, * хрена, * лабданума — по 9 золотников (около…