Маслина европейская
Фото © David Anderson, CC BY, iNaturalist.

Маслина европейская

По-современному Олива европейская

Olea europaea
Семейство маслинные, Oleaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 23 книгам. В ней 55 цитат о применении.

Очерк

Олива европейская — безопасное съедобное растение, широко используемое в пище и народной медицине.

Олива европейская — вечнозелёное дерево высотой 3–7 метров с искривлёнными стволами и побегами. Листья супротивные, короткочерешковые, кожистые, ланцетные: сверху тёмные, снизу — беловато-опушённые. Цветки мелкие, собраны в пазушные метёлки. Плод — костянка шаровидной или удлинённо-яйцевидной формы, длиной 10–40 мм, при созревании окрашивается от зелёного до чёрно-красного или фиолетового. Мякоть маслянистая, беловатая, содержит жирное масло, пектин, витамин Е, каротиноиды, сахара и горький гликозид.

Экстракт: измельченные свежие листья маслины настаивают на спирту (1: 2) 10 дней, 309 процеживают. Принимают по 10—30 капель в 100 мл воды 3—5 раз в день при гипертонической болезни.
Травник: полный справочник лекарственных растений

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 16 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Гипотензивное

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли пригипертоническая болезнь

Части растенияэкстракт листьев, листья

Как готовилинастой, экстракт

Экстракт из листьев оливкового дерева при внутреннем введении животным вызывает снижение артериального давления, что объясняется влиянием на периферические сосуды; повышает диурез, замедляет перистальтику кишечника, урежает и углубляет дыхание. Экстракт из свежих листьев более активен, чем из сухих. В зарубежных странах им лечат гипертоническую болезнь.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 108
Настой листьев (свежие листья оказывают более эффективное действие, чем высушенные) используют как гипотензивное средство (снижается артериальное давление, повышается диурез, замедляется перистальтика кишечника, становится более редким и глубоким дыхание). Настой провяленных листьев: 100 листьев измельчают, заваривают 1 литром кипятка, настаивают 1 сутки, процеживают, пьют по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды как гипотензивное средство. Курс лечения — 2—3 недели.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 309
ещё 2 цитаты из 2 книг
Основное действие масла маслины - желчегонное; листьев - гипотензивное, коронарорасширяющее, антиаритмическое.
Фитотерапия заболеваний, 1991, стр. 17
Экстракт: измельченные свежие листья маслины настаивают на спирту (1 : 2) 10 дней, 309 процеживают. Принимают по 10—30 капель в 100 мл воды 3—5 раз в день при гипертонической болезни.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 309

Обволакивающее

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приотравления, заболевания органов пищеварения, желчнокаменная болезнь

Части растенияжирное оливковое масло

Как готовилипопеременно с теплой водой и теплым молоком

Жирное оливковое масло и его препараты применяются как обволакивающее, мягчительное, желчегонное, противовоспалительное средство, используется в пищевой промышленности, а также в фармации, парфюмерии и косметологии как неводный растворитель и жировая основа.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 96
В народной медицине довольно широко используют даже третьесортное масло из маслин. Внутрь его принимают при запорах (как слабительное), отравлениях (попеременно с теплой водой и теплым молоком).
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 108
ещё 2 цитаты из 2 книг
Масло, полученное из плодов, используют как обволакивающее, желчегонное и легкое слабительное средство, при желчнокаменной болезни, запорах, особенно у детей и истощенных
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 171
Лучшие сорта масла (прованское) применяют в лекарствах для внутреннего употребления в эмульсиях как обволакивающее, мягчительное и нежное слабительное средство при заболеваниях органов пищеварения и желчнокаменной болезни.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 107

Желчегонное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли прижелчнокаменная болезнь

Части растенияжирное оливковое масло

Жирное оливковое масло и его препараты применяются как обволакивающее, мягчительное, желчегонное, противовоспалительное средство, используется в пищевой промышленности, а также в фармации, парфюмерии и косметологии как неводный растворитель и жировая основа.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 96
Масло, полученное из плодов, используют как обволакивающее, желчегонное и легкое слабительное средство, при желчнокаменной болезни, запорах, особенно у детей и истощенных
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 171
ещё 1 цитата из 1 книги
Основное действие масла маслины - желчегонное
Фитотерапия заболеваний, 1991, стр. 17

Мочегонное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли призадержка мочи, повышение диуреза

Части растенияэкстракт листьев, листья

Как готовилиприем внутрь, водный настой

Если выпить, то сделает обильной мочу, а также месячные крови и откроет закупорку [матки], с Богом.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 306
Экстракт из листьев оливкового дерева при внутреннем введении животным вызывает снижение артериального давления, что объясняется влиянием на периферические сосуды; повышает диурез, замедляет перистальтику кишечника, урежает и углубляет дыхание.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 108
ещё 1 цитата из 1 книги
Применение. Водный настой листьев снижает артериальное давление, замедляет перистальтику кишечника, способствует более редкому и глубокому дыханию и обладает мочегонным действием.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 244

Мягчительное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания органов пищеварения, желчнокаменная болезнь

Части растенияжирное оливковое масло, плоды

Как готовилиоливковое масло

Жирное оливковое масло и его препараты применяются как обволакивающее, мягчительное, желчегонное, противовоспалительное средство, используется в пищевой промышленности, а также в фармации, парфюмерии и косметологии как неводный растворитель и жировая основа.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 96
Из плодов маслины получают оливковое масло. Лучшие его сорта под названием прованского употребляют в пищу. Оливковое масло обладает покровным (защитным) свойством, а также мягчительным и нежным слабительным действием. Его применяют при заболеваниях органов пищеварения, желчнокаменной болезни и используют в качестве растворителя некоторых лекарственных веществ и основы для мазей и пластырей.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 244
ещё 1 цитата из 1 книги
Лучшие сорта масла (прованское) применяют в лекарствах для внутреннего употребления в эмульсиях как обволакивающее, мягчительное и нежное слабительное средство при заболеваниях органов пищеварения и желчнокаменной болезни.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 107

Слабительное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли призапоры

Части растенияплоды

Как готовилиоливковое масло

В народной медицине довольно широко используют даже третьесортное масло из маслин. Внутрь его принимают при запорах (как слабительное), отравлениях (попеременно с теплой водой и теплым молоком).
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 108
Масло, полученное из плодов, используют как обволакивающее, желчегонное и легкое слабительное средство, при желчнокаменной болезни, запорах, особенно у детей и истощенных
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 171
ещё 1 цитата из 1 книги
Из плодов маслины получают оливковое масло. Лучшие его сорта под названием прованского употребляют в пищу. Оливковое масло обладает покровным (защитным) свойством, а также мягчительным и нежным слабительным действием. Его применяют при заболеваниях органов пищеварения, желчнокаменной болезни и используют в качестве растворителя некоторых лекарственных веществ и основы для мазей и пластырей.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 244

Растворитель

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли припарентеральное введение, лекарственные вещества

Части растенияплоды

Как готовилиоливковое масло

Кроме того, оно используется как растворитель некоторых лекарственных веществ для парентерального введения.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 108
Из плодов маслины получают оливковое масло. Лучшие его сорта под названием прованского употребляют в пищу. Оливковое масло обладает покровным (защитным) свойством, а также мягчительным и нежным слабительным действием. Его применяют при заболеваниях органов пищеварения, желчнокаменной болезни и используют в качестве растворителя некоторых лекарственных веществ и основы для мазей и пластырей.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 244

Применяли прилихорадка, малярия

Части растениялистья

Как готовиливытяжка

Вытяжка из листьев является жаропонижающим и противомалярийным средством, действует также как легкое возбуждающее.
Флора Крыма. Том 3, выпуск 1, 1957, стр. 82
ещё 14 действий

Источник оливкового масла

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приишемическая болезнь сердца, аритмия

Применяли приушибы, укусы пчел, ос и шмелей

Нежное слабительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призаболевания органов пищеварения, желчнокаменная болезнь

Применяли примази, пластыри

Применяли призаболевания органов пищеварения

Послабляющее средство

1 цитатарастения с этим действием →

Противовоспалительное

1 цитатарастения с этим действием →

Регулятор менструаций

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приаменорея, закупорка матки

Снижение артериального давления

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипертония

Спазмолитическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призамедление перистальтики кишечника

Прочее

9 цитат

Применяли приТрахома, блефарит, паннус, слабость зрения

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 78 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

ещё 25 групп веществ

И ещё 17 небольших групп. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
олеиновая кислотакамнерастворяющее9 из 34заметная
токоферолысосудоукрепляющее16 из 57сильная
олеиновая кислотапротивосклеротическое12 из 34заметная
пальмитиновая кислотапротивомалярийное9 из 36заметная
лигнанысахароснижающее14 из 37сильная
эвгенолветрогонное11 из 57заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды, листья
Когда
октябрь — декабрь; май — июнь; октябрь-декабрь; май-июнь
Где
по побережью Черного моря, в Азербайджане, Восточной Грузии и на юго-западе Туркмении; сады, плантации; берега Средиземного моря; Черноморское побережье Кавказа, Азербайджан, Туркмения, Крым
Часть
листья
Когда
в период цветения дерева
Как
сушат в тени, раскладывая тонким слоем и периодически переворачивая
Листья заготавливают в период цветения дерева. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем и периодически переворачивая.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 171
Часть
плоды
Когда
октябрь — декабрь
Время сбора. Плоды собирают в октябре — декабре, ли-стья — в мае — июне.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 244
Часть
плоды
Когда
октябрь-декабрь
Как
созревшие плоды
Время сбора: плоды — октябрь-декабрь
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 309
ещё 2 записи
Часть
листья
Как
хранят в матерчатых мешках 1 год
Хранят в матерчатых мешках 1 год.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 171
Часть
листья
Когда
май-июнь
Как
сухие и высушенные
листья — май-июнь
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012

Где растёт

Растёт в садах, парках и на полях; культивируется в субтропических регионах, особенно на побережьях Чёрного и Средиземного морей.

Где
Черноморское побережье Кавказа, Азербайджан, Туркмения, Крым
Места
иловые, хорошо увлажненные почвы, чаще вблизи водоемов
Маслина распространена по Черноморскому побережью Кавказа, в Азербайджане, Туркмении и Крыму. Является ценной сельскохозяйственной культурой. Растет на иловых, хорошо увлажненных почвах, чаще вблизи водоемов.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 171
Где
Россия
Места
Черноморское побережье Кавказа, Азербайджан, Туркмения, Крым
В России растение разводилось сначала отдельными деревьями в садах, а затем небольшими рощами. Только при Советской власти были заложены промышленные плантации на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане, Туркмении и в Крыму.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 107
Где
Испания, Италия, Португалия, Малая Азия, Греция, Тунис, Алжир, Марокко
Самые большие плантации существуют в Испании. Распространена в Италии, Португалии, в западной части Малой Азии, в Греции, Тунисе, Алжире, Марокко и т. д.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 107
ещё 15 записей
Где
юго-восточная часть Средиземноморья
Растение родом из юго-восточной части Средиземноморья, с древнейших времен возделывается у многих народов.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 479
Где
Крым
Места
детский санаторий Сара балка близ моря, Мисхор, среди зарослей дуба и граба, окрестности Ялты, окрестности Никиты
Встречается
одичавшее
НаЬ. Разводится и изредка дичает. Цв. У—УТ. — Зи. Детский жанаторий Х Сара балка близ моря. (одичавш.) Смирнова! Мисхор, среди зарослей дуба и граба. (одичавш.) Смирнова! Окрестности Ялты. (одичавш.) Станков! Окрестности Никиты. Графф! Станков. (одичавш.)! В культуре — от Фороса до Алушты.
Флора Крыма. Том 3, выпуск 1, 1957, стр. 82
Где
Малая Азия, страны Средиземноморья, Крым, Кавказ
Места
Черноморское побережье
родом из Малой Азии, ныне возделывается по всем странам, прилегающим к Средиземному морю, и у нас в Крыму и на Кавказе, на Черноморском побережьи
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 51
Где
Средиземноморье
Места
берега Средиземного моря
Маслина с древних времен широко культивируется по берегам Средиземного моря.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 107
Где
Крым, Кавказ, Средняя Азия
Места
сады, плантации
Встречается
культивируется
Культивируется в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии. Разводится изредка в садах и на плантациях.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 309
Где
Гефсиманская долина
К представителям чемпионов долголетия с полным основанием может быть отнесена маслина европейская (Olea europaea). Как указывает Э. Меннинжер (1970), деревья, которые мы видим в наши дни в Гефсиманской долине, были уже взрослыми на заре нашей эры!
Чемпионы долголетия, 1988, стр. 17
Где
Средиземноморье
Места
выращивается в СССР (в Крыму)
происходит из Средиземноморья. Как плодовое и декоративное дерево выращивается в СССР (в Крыму).
Фитотерапия заболеваний, 1991, стр. 17

Здесь первые 10 из 18. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищевой промышленности
Жирное оливковое масло и его препараты применяются как обволакивающее, мягчительное, желчегонное, противовоспалительное средство, используется в пищевой промышленности, а также в фармации, парфюмерии и косметологии как неводный растворитель и жировая основа.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 96
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
высушивание, маринование, засол
Как готовят
консервирование
Консервируют плоды маслины высушиванием, маринованием зрелых и полузрелых маслин, засолом зеленых оливок в рассоле.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 224
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
пищевой продукт
Как готовят
соленом или консервированном виде
Используются плоды маслины как пищевой продукт в соленом или консервированном виде, а также как источник получения высшего качества жирного пищевого, технического и медицинского масла (Oleum olivarum).
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 479
ещё 11 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
приправа
Как готовят
соленые или маринованные
Соленые или маринованные плоды маслины служат хорошей приправой.
Флора Крыма. Том 3, выпуск 1, 1957, стр. 82
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
пища
Как готовят
для получения масла
Дает ценные плоды (маслины), из которых добывается прованское или оливковое масло, употребляющееся в пищу и для технических нужд.
Флора Крыма. Том 3, выпуск 1, 1957, стр. 82
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
маслины
Когда
октябрь-декабрь
Плод — костянка удлиненно-овальной или округлой формы, при полном созревании — темно-фиолетового или черного цвета, часто с восковым налетом.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 309
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
прованское масло
Как готовят
в пищу
Осторожно
лучшие сорта
Из плодов маслины получают оливковое масло. Лучшие его сорта под названием прованского употребляют в пищу.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 244
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
столовое применение
Как готовят
особо приготовленные
Помимо медицинского применения оливковое масло и самые плоды, особо приготовленные, имеют широкое значение для столового применения.
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 51
Съедобность
съедобно
Часть
масло
Как едят
приготовление салатов, закусок, вторых блюд, рыбных консервов
Как готовят
в чистом виде
Оливковое масло широко используется для приготовления различных салатов, закусок и вторых блюд. Наибольшее применение оно находит в производстве рыбных консервов (шпроты и др.), поскольку обогащает рыбные продукты жирными кислотами, витаминами и значительно улучшает их вкусовые качества.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 224
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
оливковое масло
Как готовят
получение масла
Плоды маслины используют для получения растительного (оливкового) масла, а также консервируют.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 224

Здесь первые 10 из 14. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

оливкаЗайтунЗайтУтумзайтун ал-хабашзайтун ал-кулбатзайтун ал-ард`Акар аз-зайт‘акар-и зайтоливаО. сеигораса Г,.Масличное деревоЗейтун (аз)Дзитени (ар)Зетис хе (г)0. епгораеа Г.Маслина

Как его называли в книгах

ещё 6 книг

Источники

Карточка собрана по 23 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, 16 цитат и 23 записи о составе
    страницы 107, 108, 224, 225
  2. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 13 цитат и 12 записей о составе
    страница 244
  3. Лекарственные растения и их использование, 1990, 7 цитат и 11 записей о составе
    страница 171
  4. Фитотерапия заболеваний, 1991, 6 цитат и 7 записей о составе
    страница 17
  5. Медицинская ботаника, 2003, 3 цитаты и 7 записей о составе
    страница 96
  6. Избранные труды по фармакогнозии, 9 записей о составе
  7. Культура лекарственных растений, 1934, 4 цитаты и 3 записи о составе
    страница 51
  8. Определитель высших растений Крыма, 1972, 7 цитат
    страница 370
  9. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 6 цитат
    страница 309
  10. Фармакогнозия, 6 записей о составе
  11. Флора Крыма. Том 3, выпуск 1, 1957, 6 цитат
    страница 82
  12. Лекарственные растения СССР, 1958, 5 цитат
    страница 479
  13. Ненужное для неучей, 1990, 5 цитат
    страницы 306, 529, 531
  14. Практическое руководство по фармакогнозии, 1934, 5 записей о составе
  15. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, 5 цитат
    страница 75
  16. Систематика растений. Часть 2, 4 цитаты
    страница 385
  17. Царство лекарственных трав, 1870, 4 цитаты
    страница 75
  18. Фармакогнозия (Карпук), 2 записи о составе
  19. Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978, 2 записи о составе
  20. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 1 цитата
    страница 28
  21. Фармакогнозия (Сокольский), 2003, 1 запись о составе
  22. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, 1 цитата
  23. Чемпионы долголетия, 1988, 1 цитата
    страница 17

Это история применения по книгам 1870–2012 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.