Личи китайское
По-современному Личи китайская
Карточка собрана по 3 книгам.
Очерк
Личи китайская — съедобное растение, безопасное для употребления в пищу при умеренном потреблении.
Личи китайская — это дерево высотой 10–20 м, ценящееся за изысканные плоды. Плоды — круглые или удлинённо-овальные ягоды диаметром 2–4 см, собранные в гроздья, напоминающие виноград. Их плотная, слегка ворсистая оболочка варьирует от серовато-жёлтой до коричневой и легко отделяется. Мякоть — беловатая, стекловидная, сочная и ароматная, с кисло-сладким или сладким вкусом, состоит из 4–5 сегментов. Внутри находятся одно или два горьких семени, которые могут придавать горечь мякоти; существуют также бессемянные сорта со сладким вкусом, напоминающим грейпфрут.
Личи высоко ценились в древнем Китае, где они считались плодами с самым изысканным вкусом.Тропические и субтропические плоды
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Антоцианы 2
Углеводы 1
Сбор
- Что собирают
- плоды
- Когда
- в потребительской стадии зрелости, после достижения определенной массы (например, 21 грамм), характерной окраски или по содержанию сухих веществ
Время сбора плодов определяют расчетом количества дней от начала цветения до достижения плодами определенной массы (например, на Мадагаскаре — 21 грамма), характерной для сорта окраски, или по содержанию растворимых сухих веществ, кислотности и удельной массе ариллуса. ... Процедура сбора личи очень трудоемкая, поскольку плоды убираются в несколько приемов небольшими кластерами с высоких деревьев вручную. ... Не допускается сбор личи непосредственно после дождя, так как это приводит к загниванию плодов при хранении. Для длительного транспортирования практикуется сбор личи до достижения ими полной потребительской зрелости.Тропические и субтропические плоды, стр. 141
Где растёт
Растёт в садах и парках.
Распр. Ю. Кит. и Вьетнам. Культ. Аз.: Ю. Кит., Тайвань, Индокит., Индия, Цейлон, Ява, Рюкю, Амбоина; Гавайск. о-ва; Афр.: о. Маврикий, мыс Доброй Надежды; Амер.: Флорида, Калиф., Вест-Индия, Браз., Эквадор. В культ. в Аз. свыше 2000 лет.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 284
Сѣмя *Nephelium* (Euphoria), *Litchi* (въ Китаѣ, Кохинхинѣ) съ съѣдобною кровелькою, *arillus* ("личи").Систематика растений. Часть 2, стр. 256
Личи относится к субтропическим плодам. Деревья хорошо приживаются и в условиях тропического климата, однако существуют некоторые трудности с их плодоношением. Оптимальные климатические условия выращивания плодов существуют в поясах между 15 и 30 градусами широты. Современный ареал возделывания личи охватывает всю Юго-Восточную Азию, Индию, юг Китая, а также отдельные страны субтропического пояса (Австралию, Гавайские острова и Флориду в США, Бразилию, Мадагаскар и т. д.).Тропические и субтропические плоды, стр. 140
ещё 2 записи
Так, средний урожай с одного дерева на Мадагаскаре составляет 300-500 кг, при этом старые деревья могут давать до 800 кг. В то же время в Индии с одного дерева снимают в зависимости от сорта от 50-60 (Зеез$ Гае, Сыша) до 100-150 кг (Сасийа, МигаЕагриг).Тропические и субтропические плоды, стр. 141
Родиной личи, называемых также китайской сливой, или китайским орехом, является южный Китай (провинции Квантунг и Фуки), а также часть территории современного Вьетнама и Филиппин.Тропические и субтропические плоды, стр. 139
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Плод. — пл. в кистях, размером с крупную сливу, с небольшой косточкой. Один из лучших троп. пл. Идет на сушку, консервы.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 284
Сѣмя *Nephelium* (Euphoria), *Litchi* (въ Китаѣ, Кохинхинѣ) съ съѣдобною кровелькою, *arillus* ("личи").Систематика растений. Часть 2, стр. 256
Плоды употребляются в пищу свежими, как составная часть фруктовых салатов, гарниров, десертов, а также в виде компотов (Китай). Плоды идут на переработку: из них вырабатывают консервы типа компотов (личи в сиропе), а также вина (Китай), освежающие безалкогольные напитки и нектары. Личи используются в кондитерской и ликероводочной промышленности. Распространено также высушивание плодов на солнце или в теплых помещениях. ... В последние десятилетия развивается консервирование плодов низкими температурами. Быстрое охлаждение и последующее хранение при температурах не выше -25° С позволяют сохранить высокое качество плодов не менее 12 месяцев.Тропические и субтропические плоды, стр. 141
Уход
Поливайте обильно. Хорошо себя чувствует при 22—24 градусах.
Полив
Поливают обильно.Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 558
Температура
весной при температуре 22—24°Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 558
Пересадка
Молодые растения пересаживают ежегодно; старше 5 лет, горшечные, — один раз в 2 года, кадочные — по мере загнивания кадки, но дается ежегодная подсыпка.Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 558
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Личи китайское», стр. 284
- «Систематика растений. Часть 2», в книге названо «Личи», стр. 256
- «Тропические и субтропические плоды», в книге названо «Личи», стр. 2, 141, 224
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Тропические и субтропические плоды, 5 цитат и 3 записи о составе
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитатыстраница 284
- Систематика растений. Часть 2, 2 цитатыстраница 256
Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.