Подосиновик желтый
По-современному Обабок чернеющий
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобный гриб, пригоден в пищу после соответствующей обработки.
Обабок чернеющий — гриб, образующий микоризу с дубом и встречающийся в травянистых дубравах. Шляпка диаметром 5–20 см, бархатистая, окрашена в коричневато-жёлтые или оливковые тона, с возрастом темнеет; кожица растрескивается. Трубочки и поры сначала лимонно-жёлтые, позже становятся оливково-жёлтыми. Мякоть светло-лимонно-жёлтая или желтовато-белая, при повреждении быстро синеет, затем краснеет и чёрнеет, имеет приятный вкус и запах. Ножка 6–12 см длиной, толстая, ровная, с клубневидным основанием, соломенно-жёлтая, у шляпки — лимонно-жёлтая, покрыта мелкими жёлтыми чешуйками. Плодоносит с июля по сентябрь.
Мякоть на срезе быстро становится красновато-синей, затем чернеет.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Сбор
- Где
- травянистые дубравы
Где растёт
Растёт в лиственных лесах, преимущественно в травянистых дубравах.
Растет только на юге средней полосы европейской части России (северная граница ареала проходит через Пензенскую и Ульяновскую области). Плодоносите июля по сентябрь, не каждый год, развиваясь в годы с аномально жарким и влажным летом.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 232
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется свежим, для сушки и маринования.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 233
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Подосиновик желтый», стр. 232
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитаты
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.