Млечник буроватый
По-современному Млечник красно-бурый
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобен и безопасен в употреблении.
Млечник красно-бурый — гриб с шляпкой диаметром 5–10 см, которая в молодости выпуклая с подвёрнутым краем, а с возрастом становится распростёртой или воронковидной с волнистым краем. Поверхность шляпки сухая, бурая, со временем немного светлеет. Пластинки частые, узкие, сначала белые, позже кремовые. Мякоть белая, со временем желтоватая, на срезе слегка розовеет, с приятным слабым запахом и вкусом. Млечный сок белый, острый на вкус, на воздухе краснеет. Ножка высотой 2–6 см, толщиной 1–1,5 см, расширенная к основанию, со временем полая, окрашена в тон шляпки или немного светлее.
Млечный сок белый, острый на вкус, на воздухе краснеет.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Сбор
- Где
- в смешанных, лиственных и широколиственных лесах с участием лиственных пород
Предварительное отваривание и вымачивание не требуются, но не помешают.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 295
Где растёт
Растёт в лиственных и смешанных лесах, преимущественно среди лиственных пород деревьев.
Образует микоризу с лиственными породами, растет в смешанных, лиственных и широколиственных лесах с их участием, тяготеет к югу.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 295
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется как млечник белый.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 294
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «МЛЕЧНИК БУРОВАТЫЙ», стр. 294
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.