Фото © Aleksandr Naumenko, CC BY-NC, iNaturalist.

Девясил большой

Inula grandis

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 4 цитаты о применении.

Очерк

Девясил большой — съедобное и лекарственное растение, безопасное в употреблении при соблюдении традиционных способов использования.

Девясил большой (Inula grandis Schrenk.) — многолетнее травянистое растение высотой 35–200 см. Произрастает в Средней Азии: на территории Сыр-Дарьи, Памиро-Алая (включая Кугитанг), Тянь-Шаня и Джаили-Тарбагатая. Встречается на степных мелкоземистых склонах, в ущельях, на каменистых осыпях, а также как сорное в посевах пшеницы, в средне- и верхнегорном поясах.

препарат границин (натриевая соль оксикараброновой кислоты) — аналептическое [1160].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечебное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри асептических и ожоговых процессах, при бруцеллезе, туберкулезе легких, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, особенно при язвенной болезни желудка, гепатохолецистите, женских болезнях, ревматизме, опухолях, кожных болезнях, чесотке, антигельминтное

Части растениякорневища, корни

Как готовилисумма сесквитерпеноидов, отвар

сумма сесквитерпеноидов оказывает лечебное действие при асептических и ожоговых процессах, проявляет выраженную противоэкссудативную и противопролиферативную активность [1162].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 134

Полезн. св. Корневища, корни. Отвар — при бруцеллезе, туберкулезе легких, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, особенно при язвенной болезни желудка, гепатохолецистите, женских болезнях, ревматизме, опухолях, кожных болезнях, чесотке, антигельминтное [19, 86, 367, 1209, 1263, 1523].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 134

Аналептическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениянадземная часть

Как готовилипрепарат границин (натриевая соль оксикараброновой

препарат границин (натриевая соль оксикараброновой кислоты) — аналептическое [1160].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 135

Диуретическое, кардиотоническое

1 цитата из 1 книги

Части растениянадземная часть, листья

Сумма сесквитерпеноидов, караброн в эксперименте оказывают кардиотоническое и диуретическое действие
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 135

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 47 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сесквитерпеноиды 12

гранилин (листья, подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
игалол (подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
алантолактон (листья, подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
грандин (подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
ивалин (грандулин) (подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
игалин (подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
игалан (подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
грандулин (ивалин) (листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

И ещё 4 вещества этой группы.

Жирные кислоты 9

пеларгоновая (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
линолевая (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
стеариновая (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
миристиновая (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
каприловая (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
пальмитоолеиновая (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
олеиновая (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
пальмитиновая (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

И ещё 1 вещество этой группы.

ещё 10 групп веществ

Флавоноиды 2

флавоноиды (листья, цветки)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
5,6,4’-тригидрокси-3,7-диметоксифлавон (листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

Эфирное масло 1

эфирное масло (цветки, подземная часть, листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

Высшие жирные кислоты 2

миристиновая (подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993
пальмитиновая (подземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

Жирное масло 1

жирное масло (семена)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

Липиды 1

липиды (стебли)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

Полиацетиленовые соединения 1

полиацетиленовые соед. (листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

Стероиды 1

В-ситостерин (листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

Углеводы 1

инулин (листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993

И ещё 2 небольшие группы. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
пальмитиновая	противоастматическое	13 из 74	заметная
липиды	сахароснижающее	16 из 60	заметная
липиды	противоязвенное	10 из 60	заметная
липиды	гепатопротекторное	12 из 60	заметная
инулин	потогонное	52 из 115	сильная
сесквитерпеноиды	противоаллергическое	8 из 72	умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: На степных мелкоземистых склонах, в ущельях, на каменистых осыпях, сорное в посевах пшеницы

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в степях, на опушках, полянах, вырубках, в редколесье, а также на лугах и как сорное в полях.

Где встречается

каменистые склоны и скалы поля и сорные места степи опушки, поляны, вырубки луга

Где: Средн. Азия: Сыр-Дар., Пам.-Ал. (Кугитанг), Тянь-Шан., Дж.-Тарб
Места: На степных мелкоземистых склонах, в ущельях, на каменистых осыпях, сорное в посевах пшеницы

На степных мелкоземистых склонах, в ущельях, на каменистых осыпях, сорное в посевах пшеницы, в средне- и верхнегорном поясах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 134

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: стебли
Как едят: лакомство
Как готовят: в пищу

Обескоренные — при чесотке; в пищу — как лакомство [135].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 135

Что приготовить

Цикориево-девясиловый напитоккулинарный

напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане отвара сухих измельченных корневищ с корнями девясила высокого растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Напиток – один из лучших омолаживающих тоников для…

Мазь из корней девясила и свиного салакулинарный

мазь, «Лекарственные растения Донбасса», 1966

В Казахстане для лечения применяют девясиловое вино; берут 12 г свежего измельченного корня и кипятят 10 минут в 0,5 л кагора или красного портвейна, принимают по 50 мл 2—3 раза в день до еды, а наружно используют мазь, получаемую путем…

Березовый сок с отваром девясилакулинарный

напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный отваром корня девясила высокого. I( натуральному соку березы добавить отвар корня девясила высокого в соотношени и 3 : l или 4 : l , перемешать, хра нить за крытым в холодильнике не более 4 суток. Прини мать…

Вино при переутомлении с корневищем девясила и Кагоромкулинарный

напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Взять 12 г свежего измельченного корневища девясила (высокого, проварить в 0,5 л красного вина типа "Кагор" не менее 10 минут. Применять как общеукрепляющее средство для выздоравливающих, слабосильных и немощных людей. ! Принимать по 1/4…

Вино желудочное.кулинарный

настойка, «Аристократический буфет», 1872

7. **Вино желудочное.** Настаивать в течение 2 недель в 2 кружках красного вина 4 унции свежих корней девясила, затем разливать по бутылкам. Обычно принимают столовую ложку этого вина после обеда, что способствует пищеварению.

Вареный девясил с портвейном тонизирующийкулинарный

напиток, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967

3) 12 г свежих корневищ с корнями варить 10 минут в 1/2 л портвейна. Принимать по 50 г 2 — 3 раза в день до еды как тонизирующее, укрепляющее средство при общей слабости организма.

Напиток "Девять сил"кулинарный

напиток, «Зелёные рецепты: домашний травник»

300 г свежих или 50 г сухих корней девясила 19 ЛЕЧЕБНЫЕ КОКТЕЙЛИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ СОКОВ Все коктейли готовить одинаково: компоненты хорошо смешивать, пить сразу.

Вино из девясилакулинарный

«Лесная аптека»

Вино из девясила г измельченных корней заливают 1 л красного вина, настаивают 14 дней, процеживают. Принимают по 1/4–1/3 стакана при упадке сил, истощении.

Повидло из корней девясилакулинарный

варенье, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

1 кг свежих корней девясила, 50 г уксусной эссенции, 1 л воды. В воду осторожно влить уксусную эссенцию, довести до кипения. В кипящую жидкость опустить очищенные и измельченные на мясорубке корни девясила, варить 2—3 ч до исчезновения…

Девясиловое вино при преждевременном старениикулинарный

напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Из корней девясила можно приготовить девясиловое вино: на 0,5 л "Кагора" или портвейна взять 1 столовую ложку свежего корня девясила и проварить в течение 10 минут (лучше с 1 столовой ложкой меда), принимать по 2—3 рюмки (50 мл) после еды.…

Повидло с девясиломкулинарный

варенье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Повидло с девясилом. В воду влить уксус, довести до кипения, добавить измельченные на мясорубке корни девясила и варить на слабом огне 2—3 часа (до исчезновения запаха уксуса). Повидло разложить в стерилизованные банки, накрыть…

Девясиловое вино на кагорекулинарный

напиток, «Лекарственные растения Донбасса», 1966

берут 12 г свежего измельченного корня и кипятят 10 минут в 0,5 л кагора или красного портвейна, принимают по 50 мл 2—3 раза в день до еды