Рядовка вязовая
По-современному Гипсизигус ильмовый
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобный гриб, безопасен для употребления.
Рядовка вязовая (ныне — гипсизигус ильмовый) — крупный гриб с шляпкой диаметром 5–15 см. Вначале шляпка выпуклая, бугорчатая, с завёрнутым краем и водянистыми коричневатыми пятнами, позже становится распростёртой, иногда с тупым бугорком или лёгким вдавливанием по центру. Поверхность шляпки беловатая, палевая или желтоватая, в сырую погоду может покрываться желтоватыми пятнами. Пластинки частые, широкие, от белых до желтоватых. Мякоть очень плотная, упругая, сероватая или желтоватая, с запахом сырости. Ножка длиной 5–10 см, толщиной 0,8–1,5 см, центральная или слегка смещённая, иногда изогнутая, расширенная к основанию, продольно волокнистая, сплошная или полая, беловатая или бледно-палевая, на изломе желтеет.
Шляпка диаметром 5—15 см, сперва выпуклая, бугорчатая, с завернутым краем, с водянистыми коричневатыми пятнами, затем выпукло-распростертая, распростертая, иногда с тупым бугорком или чуть вдавленная, часто с каплями жидкости на пластинках или по краю, в сырую погоду с желтоватыми пятнами, беловатая, палевая, желтоватая, бледно-беловато-буроватая.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- август-октябрь
- Где
- пни, валежник, основание стволов деревьев лиственных пород (вяз, осина, береза), лиственные и смешанные леса, парки
Распространена по всей умеренной лесной зоне, местами обильно. Плодоносит в августе-октябре.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 354
Где растёт
Растёт на пнях, валежнике и у основания стволов лиственных деревьев — вяза, осины, берёзы — в лиственных и смешанных лесах, а также в парках и садах.
Распространена по всей умеренной лесной зоне, местами обильно. Плодоносит в августе-октябре.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 354
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется свежей, соленой и для маринования.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 353
Имена
Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Рядовка вязовая», стр. 354
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.