В атласе 15 видов с фотографией, которые книги называют средством при интолерантности к углеводам. Первыми идут виды, которые книги чаще всего советуют именно при этом.
| Имя | Латынь | Семейство | Царство | Применений | Безопасность |
|---|---|---|---|---|---|
| Цикорий Cichorium intybus 1 139 записей о применении | Cichorium intybus | астровые | растение | 1 139 | условно съедобно |
| Аир болотный Acorus calamus 903 записи о применении | Acorus calamus | ароидные | растение | 903 | условно съедобно |
| Одуванчик лекарственный Taraxacum officinale 705 записей о применении | Taraxacum officinale | астровые | растение | 705 | условно съедобно |
| Хвощ полевой Equisetum arvense 663 записи о применении | Equisetum arvense | хвощовые | растение | 663 | ядовито в больших дозах |
| Сельдерей пахучий Apium graveolens 382 записи о применении | Apium graveolens | зонтичные | растение | 382 | ядовито в больших дозах |
| Лопух большой Lapsana communis 302 записи о применении | Lapsana communis | сложноцветные | растение | 302 | условно съедобно |
| Имбирь Zingiber officinale 229 записей о применении | Zingiber officinale | имбирные | растение | 229 | съедобно |
| Спаржа лекарственная Asparagus officinalis 189 записей о применении | Asparagus officinalis | лилейные | растение | 189 | условно съедобно |
| Расторопша пятнистая Silybum marianum 165 записей о применении | Silybum marianum | астровые | растение | 165 | съедобно |
| Солодка Коржинского Glycyrrhiza uralensis 89 записей о применении | Glycyrrhiza uralensis | бобовые | растение | 89 | о съедобности данных нет |
| Элеутерококк колючий Eleutherococcus spinosus 52 записи о применении | Eleutherococcus spinosus | аралиевые | растение | 52 | съедобно |
| Карагана гривастая Caragana jubata 30 записей о применении | Caragana jubata | бобовые | растение | 30 | о съедобности данных нет |
| Пуерария лопастная Pueraria montana var. lobata (Willd.) Maesen & S.M.Almeida ex Sanjappa & Predeep 11 записей о применении | Pueraria montana var. lobata (Willd.) Maesen & S.M.Almeida ex Sanjappa & Predeep | — | растение | 11 | съедобно |
| Альпиния лекарственная Alpinia officinarum 1 запись о применении | Alpinia officinarum | имбирные | растение | 1 | о съедобности данных нет |
| Лён слабительный Linum tenuifolium 1 запись о применении | Linum tenuifolium | льновые | растение | 1 | о съедобности данных нет |
Это история применения растений по книгам 1790–2020 годов, а не медицинский совет.