Кемчига
По-современному Клайтония сибирская
Карточка собрана по 3 книгам.
Очерк
Клайтония сибирская безопасна в пищу, особенно ценятся её клубни, напоминающие по вкусу картофель.
Многолетнее травянистое растение с голыми ланцетовидными листьями, мелкими белыми цветками и утолщёнными клубневидными корнями диаметром 1,5—2,5 см. Произрастает в моховых тундрах Камчатки, в ограниченном ареале — район Тигиая, до реки Ичи.
Клубни кемчиги используются в пищу, напоминают по вкусу картофель.Дикие полезные и технические растения СССР
Безопасность
В настоящее время растение редкое — его сбор требует осторожности во избежание исчезновения локальных популяций.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Другие вещества 2
- крахмал (клубень)Дикие полезные и технические растения СССР, 1942
- сахар (клубень)Дикие полезные и технические растения СССР, 1942
Сбор
- Где
- моховые тундры, западное (охотское) побережье; сфагновые тундры, осоковые тундровые болота, моховые лиственничные редколесья, по берегам ручьев, кустарничковые тундры, места с достаточным увлажнением; На гольцах
Где растёт
Растёт на берегах водоёмов, болотах, прибрежных зонах, опушках, полянах, редколесьях, лугах, в лиственных лесах, а также в садах и парках.
Растение обитает на моховых тундрах Камчатки по западному, охотскому, побережью последней, ареал его, по указанию С. Ю. Липщица, ограничен районом Тигиая, доходя к югу до р. Ичи. В настоящее время растение сделалось чрезвычайно редким, возможно, в результате истребления его при сезонном сборе клубней.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 331
На гольцах; у нас пока найдена на горе Тардакиани в северном Сихотэ-Алине, на высоте около 2000 м над ур. м., и на хр. Тукурингра в Амурской области ... деи ЗИ С. езейзево ий Сваш. — К. Энипольца.Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 87
Растет в сфагновых тундрах, осоковых тундровых болотах, моховых лиственничных редколесьях, по берегам ручьев, в кустарничковых тундрах, в местах с достаточным увлажнением.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 61
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
В летнее время корни собирали, отваривали, делали торе, добавляли сладкие ягоды (голубицу, морошку, шикшу, бруснику) и мед, давали как лакомство детям и больным.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 61
Клубни съедобны в сыром и вареном виде до и после цветения растения.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 61
Эскимосы Чукотки употребляли клубни (улък,ик) в основном после варки в жире морского зверя (Айнана, Загребин, 1994-1997).Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 61
ещё 2 записи
Палласу было известно съедобное употребление клубней, напоминающих по вкусу картофель. Позднее Дитмар описывает вкус и строение кемчиги, которая представляет мучнистые, желтоватого цвета клубни, отваренные очень приятного, сладковатого, вроде каштанов, вкуса.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 331
Свежие листья использовали в салаты.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 62
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикие полезные и технические растения СССР», 1942, в книге названо «Кемчига», стр. 331
- «Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Клайтония Энипольца», стр. 87
- «Растения в этномедицине Чукотки», 2005, в книге названо «Клайтония клубневидная», стр. 61
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 5 цитат
- Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты и 2 записи о составестраница 331
- Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитатастраница 87
Это история применения по книгам 1942–2005 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.