Бешишник
Фото © caseyzill, CC BY-NC, iNaturalist.

Бешишник

По-современному Марь гибридная

Chenopodiastrum hybridum (L.) S.Fuentes, Uotila & Borsch
Семейство маревые, Chenopodiaceae
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахРастение содержит хеноподин (леуцин), ядовито для свиней и овец, вызывает тяжёлые симптомы отравления. Запах дурмана и дословные указания на ядовитость для млекопитающих повышают подозрение в токсичности для человека; употребление в пищу рискованно — возможно тяжёлое отравление при накоплении или индивидуальной чувствительности.
Опасные частивсе части растения

Карточка собрана по 6 книгам. В ней 7 цитат о применении.

Очерк

Растение условно съедобно, но ядовито при передозировке — молодые листья и побеги можно употреблять в пищу только в малых количествах и с осторожностью, а все части растения токсичны, особенно для животных.

Бешишник, или Марь гибридная — однолетнее растение высотой до 100 см с голым, простым или ветвистым стеблем. Листья длинночерешковые, тонкие, пластинки нижних и средних листьев — от яйцевидных до продолговато-ланцетных, с крупными зубцами по краям. Цветки мелкие, обоеполые, пятичленные, собраны в рыхлую безлистную метёлку с железистыми веточками. Цветёт с июля по сентябрь, плодоносит с августа.

В народной медицине листья растения применяются при лечении рожистых воспалений в качестве наружного болеутоляющего средства.
Полезные растения Западной Сибири

Безопасность

Осторожно

Всё растение ядовито, особенно при употреблении в больших количествах. Отравление возможно у свиней и другого скота при поедании обильно заселённых участков, где это растение вытеснило кормовые виды. Симптомы: угнетение, оглушение, тимпания, кровотечения из рта, носа и прямой кишки, шаткая походка, падение температуры, мышечная дрожь, запах дурмана. Людям употреблять можно только молодые листья и побеги в ограниченных количествах, с осторожностью.

Ядовитые частивсе растениевсе части

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
все растение
Признаки отравления
ядовито для свиней
Растение имеет запах дурмана и содержит леуцин (хеноподин) состава C15H24O2, является ядовитым для свиней.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 477
Ядовитые части
все части
Признаки отравления
отравление свиней, запах дурмана
Ядовитое растение. Наблюдались случаи отравления свиней. В свежем состоянии имеет запах дурмана.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 166
Ядовитые части
все растение
Признаки отравления
отравление может происходить на участках пастбищ и сенокосов, обильно поросших только этим растением, которое скот вынужден поедать из-за отсутствия ценных кормовых растений. У отравившихся животных — угнетенное состояние, оглушение, тимпания, отказ от корма, истечение крови из прямой кишки, рта и ноздрей, шаткая походка, падение температуры тела и мышечная дрожь.
Марь гибридная, а также вонючая (благовонная) считаются опасными ввиду содержания ядовитых веществ. Растение мари гибридной издает неприятный запах, напоминающий запах дурмана, содержит ядовитое вещество лейцин. По имеющимся сведениям марь гибридная ядовита для овец и свиней. Имеются также сообщения об отравлении марью крупного рогатого скота. Отравление может происходить на участках пастбищ и сенокосов, обильно поросших только этим растением, которое скот вынужден поедать из-за отсутствия в травостое ценных кормовых растений. Отравления животных усиливаются в сухие годы, когда ценные виды трав слабо развиты. У отравившихся животных наблюдается угнетенное состояние, оглушение, тимпания, они отказываются от корма. Наблюдается истечение крови из прямой кишки, рта и ноздрей, шаткая походка, падение температуры тела и мышечная дрожь.
Полезные, вредные и ядовитые растения, 2010, стр. 170

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Наружное болеутоляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прирожистые воспаления

Части растениялистья

В народной медицине листья растения применяются при лечении рожистых воспалений в качестве наружного болеутоляющего средства.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 166

Прочее

2 цитаты из 2 книг

Применяли припротив рожи, простудные заболевания с лихорадками, туберкулез, гепатиты

Марь гибридная (Chenopodium hybridum L.) применяется как средство против рожи и как наружное болеутоляющее средство.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 477
простудные заболевания с лихорадками, туберкулез, гепатиты.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 173

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 7 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Другие вещества 3

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
другие веществавозбуждающее аппетит39 из 79сильная
другие веществаобволакивающее38 из 79сильная
другие веществагипотензивное40 из 79сильная
лейцинсахароснижающее8 из 35умеренная
другие веществаспазмолитическое40 из 79сильная
другие веществажелчегонное53 из 79сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
по всей территории России (кроме северных районов), в Средней России — во всех областях; по солонцам, солонцеватым степям, каменистым склонам, мелам, песчаным степям; около жилья, дорог, каменистые и песчаные места, сосновые боры; на пустырях, на бывших тырлах и стоянках скота, на вырожденных выгонах и пастбищах, в садах, под заборами, в более затемненных местах

Где растёт

Растёт по солонцам, солонцеватым и солончаковым степям, каменистым склонам, песчаным местам, пустырям, около жилья, вдоль дорог, в садах, под заборами, на бывших пастбищах и выгонах, а также в сосновых борах и лиственных лесах.

Где
северное полушарие, умеренный климат
Места
по всей территории России (кроме северных районов), в Средней России — во всех областях
Распространена в северном полушарии в районах с умеренным климатом. В России встречается по всей территории, кроме северных районов, но наиболее часто — в чернозёмной полосе. В Средней России известна во всех областях.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 97
Где
Средняя Россия
Места
по солонцам, солонцеватым степям, каменистым склонам, мелам, песчаным степям
Встречается
призрастает и в южных областях
Призрастает и в южных областях Средней России. Растёт по солонцам, солонцеватым степям, каменистым склонам, мелам, песчаным степям.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 104
Где
южные районы Западной Сибири (до 56—58° с. ш.)
Места
солончаковые степи, пустыри, около жилья
Обитает в солончаковых степях, на пустырях, около жилья в южных районах Западной Сибири (до 56—58° с. ш.).
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 66
ещё 3 записи
Где
все обжитые районы Сибири, Западная Сибирь до 66—67 с. ш., Красноярский край до 60—70 с. ш., Якутия, Забайкалье
Места
у жилья, на пастбищах, вдоль дорог
Встречается
распространенный сорняк
Распространенный сорняк, растет у жилья, на пастбищах, вдоль дорог. Встречается во всех обжитых районах Сибири. Северная граница доходит в Западной Сибири до 66—67 с. ш., в Красноярском крае — до 60—70 с. ш. Произрастает также в Якутии и в Забайкалье.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 80
Где
Томская, Тюменская, Кокчетавская, Кустанайская, Вост.-Казахстанская области, Алтайский край
Места
около жилья, дорог, каменистые и песчаные места, сосновые боры
Встречается около жилья и дорог, на каменистых и на песчаных местах, в сосновых борах в Томской, Тюменской, Кокчетавской, Кустанайской, Вост.-Казахстанской областях и в Алтайском крае.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 166
Места
на пустырях, на бывших тырлах и стоянках скота, на вырожденных выгонах и пастбищах, в садах, под заборами, в более затемненных местах
Растет на пустырях, на бывших тырлах и стоянках скота, на вырожденных выгонах и пастбищах. Чаще ее можно встретить в садах, под заборами, в более затемненных местах.
Полезные, вредные и ядовитые растения, 2010, стр. 170

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 32 наблюдения этого вида. Чаще всего его замечают в июле.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © Наталья Гамова, CC BY-NC, iNaturalist.
26 сентября 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Антон Хохлов, CC BY-NC, iNaturalist.
24 сентября 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © konstantin_m, CC BY-NC, iNaturalist.
24 июля 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Илья Руденко, CC BY, iNaturalist.
15 сентября 2025

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья, побеги
Как едят
в пищу
Как готовят
используется так же, как марь белая
В пищу используется так же, как марь белая.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 80
Съедобность
съедобно
Часть
листья, всходы
Как едят
в салаты
Как готовят
салаты
Молодые листья и всходы используют для салатов.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 65

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

БишишникБешышникГусиникБлитум гибридныйХеноподиаструм гибридныйМарь ненастоящаяБашишникСвиная лебедаChenopodium hybridum L.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 3 цитаты и 4 записи о составе
    страница 166
  2. Детоксикационная фитотерапия, 2007, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страница 173
  3. Лекарственные растения СССР, 1958, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 477
  4. Пищевые растения Сибири, 1987, 4 цитаты
    страницы 65, 66, 80
  5. Полезные, вредные и ядовитые растения, 2010, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 170
  6. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 2 цитаты
    страницы 97, 104

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1958–2010 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.