Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Исландский "мох"

Cetraria
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Очерк

Недостаточно данных для оценки съедобности и применения.

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Холодец из корневищ кубышки и исландского мха
закуска, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Холодец из корневищ кубышки и исландского мха Корневища кубышки пропустить через мясорубку и вымочить в течение 6 часов, три раза меняя воду. Промытый исландский мох измельчить на мясорубке и отварить в 0,5 л воды в течение 1-2 часов.…

Паштет из исландского мха
закуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г исландского мха, 100 г сливочного масла, 30 г готовой горчицы, соль, перец по вкусу. Промытый мох отварить, измельчить на мясорубке, добавить сливочное масло, горчицу, соль. Все тщательно перемешать и охладить. Полученную массу…

Отвар исландского мха с грибами
закуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

Концентрированный отвар исландского мха (1 кг мха на 1 л воды) посолить по вкусу и залить im отваренные грибы. После охлаждения подать с хреном, горчицей, перцем, уксусом.

Все рецепты с этим растением, их 122 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Cetraria

Как его называли в книгах

Это история применения по книгам, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.