Фото © Vadim Prokhorov, CC BY-NC, iNaturalist.

Василёк ложнопятнистый

Centaurea pseudomaculosa

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 3 книгам.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении — использовать нельзя.

Однолетнее растение высотой 30–70 см. Обёртка цветка диаметром 5–13 мм.

Сбор

Где: степи, сухие луга, известняки; склоны, пастбища, обочины дорог и сорные места

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, степях, сухих лугах, в кустарниках, на полянах, опушках, вырубках, в редколесье, на пастбищах, обочинах дорог и сорных местах.

Где встречается

каменистые склоны и скалы луга степи кустарники и заросли поля и сорные места лиственный лес опушки, поляны, вырубки

Где: средние и южные районы европейской части СССР, Кавказ, Западная Сибирь
Места: склоны, пастбища, обочины дорог и сорные места
Встречается: изредка в южной половине Белоруссии

Общее распространение: средние и южные районы европейской части СССР, Кавказ, Западная Сибирь, изредка в южной половине Белоруссии (склоны, пастбища, обочины дорог и сорные места).
Полезные травянистые растения, 1970, стр. 44

Где: чернозёмная полоса, севернее — как заносное вдоль дорог
Места: степи, сухие луга, известняки

Распр. в чернозёемной полосе, севернее иногда заносится вдоль орог. Степи, сухие луга, известняки. Цв.: \У1-УШ.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 184

Где: степи около Керчи

Известно только из степи около Керчи.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 497

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Свинина в соусе с василькомкулинарный

горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Свинина в соусе с васильком. Кусочки нежирной свинины посыпать перцем, солью, обжарить в разогретом жире, добавить пассерованный лук, сметанно-томатный соус с васильком, довести до кипения и выдержать под крышкой 15 минут. Перед подачей на…