Боровик девичий
По-современному Болет буро-жёлтый
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Болет буро-жёлтый — съедобный гриб высокого качества, безопасный в употреблении при правильной кулинарной обработке.
Болет буро-жёлтый (ранее известный как боровик девичий) — крупный гриб с шляпкой диаметром 5–18 см, золотисто- или красновато-коричневой, слегка войлочной, с загнутыми внутрь краями. Трубочки и мякоть ярко-лимонно-жёлтые, на срезе сначала синеют, затем коричневеют. Мякоть обладает приятным вкусом и ароматом. Ножка высотой 4–15 см, толщиной 2,5–6 см, желтовато-белая, с выраженной лимонной сеточкой. Плодоносит редко — обычно раз в 4–5 лет, с июля по октябрь.
Плодоносит в июле-октябре, обычно не чаще чем раз в 4—5 лет.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Безопасность
Не рекомендуется холодная засолка.
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- июль-октябрь
- Где
- широколиственные леса или леса с участием широколиственных пород, в том числе и горных
Используется свежим, для сушки, маринования и горячей засолки.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 227
Где растёт
Растёт в лиственных лесах, в том числе горных, и в лесах с участием широколиственных пород.
Гриб теплолюбив, растет в центральных и южных областях европейской части в широколиственных лесах или лесах с участием широколиственных пород, в том числе и горных, всюду редок, растет единично.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 228
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется свежим, для сушки, маринования и горячей засолки.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 227
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Боровик девичий», стр. 228
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.