Фото © Peter Zschunke, CC BY-NC, iNaturalist.

Ятрышник болотный

По-современному Ятрышник рыхлоцветковый

Anacamptis palustris

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 3 книгам.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о применении и безопасности, включая пищевое и лекарственное использование.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Слизи 1

салип (клубень)Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978

Сбор

Где: на заболоченных лугах; влажные луга, болота

Где растёт

Растёт на болотах, влажных лугах и по берегам водоёмов.

Где встречается

болота и сырые места луга в воде и у воды берега водоёмов

Где: А., Н.
Места: на заболоченных лугах
Встречается: редко

Я. болотный — О. ра!и5145 Тасдит — А., Н. — редко. На заболоченных лугах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 92

Где: Кавказ, Украина, Молдавия
Места: влажные луга, болота

Огс. ра!1$4г1$ ЛТаса. — Ятрышник болотный. Этот вид распространен на Кавказе, встречается здесь чаще по низменностям, реже — в горах до 1800 м, преимущественно на болотах (Гроссгейм, 1940); растет по влажным лугам и болотам Украины и Молдавии (Флора УРСР, 1950). Данных о распространении вида (рис. 35) недостаточно для более полной характеристики его ареала ни экологических условий произрастания.
Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, стр. 29

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Питательная эмульсия из клубней ятрышникакулинарный

напиток, «Лекарственные растения в научной и народной медицине», 1967

Для питания взрослого человека при отсутствии иных видов пищи достаточно на сутки 40 г клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии на воде (а еще лучше на молоке).

Сливочная смесь с ятрышником для мужчинкулинарный

напиток, «Травник для молодых и влюблённых»

2. Возьмите 200 мл сливок, 30 г тыквенных семечек, 30 г фундука, сироп "Холосас" и 1 ч. л. измельченной травы ятрышника. Подогретыми сливками нужно залить ятрышник, а затем добавить измельченные орехи и тыквенные семечки. Смесь заливается…

Водка золотая Бреславская.кулинарный

водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**189. Водка золотая Бреславская.** **Набор:** * корня девясила, * можжевеловых ягод, * розовых лепестков, * лимонной корки — по 12 золотников (около 51,2 г); * буквицы, * душицы, * фенхеля, * хрена, * лабданума — по 9 золотников (около…