Шампиньон крупноспоровый
Фото © dogbowlbookpile, CC BY-NC, iNaturalist.
гриб

Шампиньон крупноспоровый

По-современному Панус грубый

Agaricus macrosporus
Семейство шампиньоновые, Agaricaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Шампиньон крупноспоровый (Панус грубый) съедобен и применяется в народной медицине.

Гриб с крупной шляпкой диаметром 10–25 см, сначала полушаровидной, затем выпуклой или распростёртой, покрытой хлопьевидными чешуйками. Окраска шляпки белая или слегка желтоватая, в центре со временем может потрескаться и приобрести охристый оттенок; при надавливании желтеет. Пластинки сначала розовые, позже становятся пурпурно-коричневыми, с светлым краем. Мякоть плотная, очень толстая, при разрезе окрашивается в ржаво-красноватый или красный цвет, имеет запах аниса или миндаля и приятный либо слегка едкий вкус. Ножка высотой 5–10 см и толщиной 2–3,5 см, ровная или веретеновидная, часто с корневидным основанием, с узким, легко повреждаемым кольцом грязно-белого цвета. Ниже кольца ножка крупночешуйчатая, выше — продольно-волокнистая, желтоватая.

Порошок шампиньонов и свежие грибы используются в народе как пищевой продукт и как лекарственное средство при язвенной болезни желудка и кишечника, при различных труднозаживающих ранах, язвах и ожогах.
Мудрость траволечения (Иванов)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Ранозаживляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри язвенной болезни желудка и кишечника, труднозаживающих ранах, язвах, ожогах

Части растенияшляпка

Как готовилипорошок

Порошок шампиньонов и свежие грибы используются в народе как пищевой продукт и как лекарственное средство при язвенной болезни желудка и кишечника, при различных труднозаживающих ранах, язвах и ожогах. № 1. Порошок грибов принимают по 1 чайной ложке 3—4 раза в день, запивая теплым молоком при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при запорах и упорных поносах, присыпают раны, язвы, опрелости, ожоги, обморожения.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 342

Сбор

Что собирают
плодовое тело, шляпка
Когда
с августа до конца октября
Где
почва в светлых лесах, на опушках и полянках, на полях и пастбищах среди травы; на лугах и лесных полянах
Часть
плодовое тело
Когда
с августа до конца октября
Встречается в средней и южной части умеренной климатической зоны, селится на почве в светлых лесах, на опушках и полянках, на полях и пастбищах среди травы. Плодоносит с августа до конца октября, нечасто, но местами обильно.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 324
Часть
шляпка
Как
сушат в печах, духовках или сушилках, превращают в порошок, хранят в стеклянных банках
Для пищевых и лекарственных целей заготавливают шляпки шампиньонов и сушат в печах, духовках или сушилках, превращают в порошок и хранят в стеклянных, плотно закрывающихся банках в сухом прохладном месте.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 342

Где растёт

Растёт на лугах, опушках, полянах, вырубках, а также на полях и пастбищах среди травы.

Где
средняя и южная часть умеренной климатической зоны
Места
почва в светлых лесах, на опушках и полянках, на полях и пастбищах среди травы
Встречается в средней и южной части умеренной климатической зоны, селится на почве в светлых лесах, на опушках и полянках, на полях и пастбищах среди травы.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 324
Места
на лугах и лесных полянах
Произрастает шампиньон крупноспоровый на лугах и лесных полянах.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 342

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
шляпка
Этот гриб съедобен и обладает такими же вкусовыми и целебными качествами, как и другие.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 342
Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как готовят
свежим
Используется свежим.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 4 цитаты
    страница 342
  2. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
    страница 324

Это история применения по книгам 1994–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.