Продукты, содержащие β-каротин
Наиболее ценным провитамином А является β-каротин. Он содержится в луке зеленом, томате, моркови, абрикосе, шиповнике. На 100 г ягод облепихи приходится 10 мг β-каротина. Из плодов облепихи на специальных заводах…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987