В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Запеканка рисовая с корнями зопника 80 г клубней зопника, 20 г риса, 80 г воды, 1/2 яйца, 13 г сахара, 6 г сливочного масла, соль. Отварные клубни зопника измельчают, смешивают с рисом, яйцом, сахаром, солят.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Каша из зопника 80 г клубней зопника, 120 г молока, 10 г сливочного масла, соль, сахар. Сушеные клубни зопника размельчают в крупу, заливают равным количеством молока, солят, оставляют на час для набухания. Затем…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Пюре из клубней зопника 100 г клубней зопника, 5 г сливочного масла, 20 г молока, соль. Горячие отваренные клубни зопника протирают или толкут; в полученную массу, непрерывно помешивая, добавляют в два приема горячее…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из клубней зопника 75 г картофеля, 25 г риса, 10 г репчатого лука, 30 г клубней зопника, 360 г мясного бульона, соль. Клубни зопника чистят, тщательно промывают, разрезают пополам. В кипящий бульон кладут рис,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.