В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 577. Абрикосовая эссенция. Горький миндаль... 400 гр. Вода... 4 кг. Спирт 95% ... 10 лт. Измельченный горький миндаль нужно в течение 1 дня держать в воде, в теплом месте.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Возьми: полыни, руты, ромашки, ягод можжевеловых, хрена, ложечной травы, семян пастернака, амбровой травы, корней гравилата, бедренца — по 51,2 г; цветов бузины, тимьяна, тмина лугового, семян моркови, мелиссы турецкой,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 280. Эссенция горьких миндалей: 20 килограмм горького миндаля, 30 литров спирта крепостью 80° Т. Миндаль измельчают и настаивают. Чем дольше настаивается, тем лучше, но не менее месяца.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 280. Эссенция горьких миндалей: 20 кг горького миндаля, 30 литров спирта 80°. Миндаль измельчают и настаивают. Чем дольше настаивается, тем лучше, но не менее месяца.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 579. Абрикосовая эссенция. Сладкий миндаль... 8 кг. Горький миндаль... 2 кг. Лимонные корки 500 гр. Спирт 95% ... 10 кг. Сладкий миндаль нужно слегка поджаривать, пока его внутренность не станет светло-коричневой.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 582. Эссенция абсента "а ля Турин". Анисовое семя... 160 гр. Горький миндаль... 70 гр. Укроп... 100 гр. Ири благовонная... 20 гр. Кориандровое... 50 гр. Пеппермент... 10 гр. Сассафрасовое дерево... 100 гр. Полынь...…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.