В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Возьми: нашатырного спирта, ректификованного винного спирта — по 21,3 г; яри-медянки — 4,3 г. Смешав, настаивай, пока не получится тинктура тёмного сине-сапфирового цвета.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура мирровая. Возьми: мирры — 38,4 г; самого крепкого ректификованного спирта — 0,62 л. Настаивай на песчаной бане и полученную тинктуру пропусти сквозь фильтровальную бумагу.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура мирры с сабуром. Возьми: стёртой мирры — 38,4 г; сабура печёночного — 25,6 г; самого крепкого ректификованного спирта — 0,62 л. Настаивай на песчаной бане 6 дней и полученную тинктуру пропусти сквозь…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура нервная желтая. Шесть фунтов [2,46 кг] серного цвета, или, если его нет, конской серы, т. е. неочищенной, продаваемой в порошке, и двенадцать фунтов [4,91 кг] сулемы;Очень мелко растерев их в стеклянной ступке,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура полынная. Возьми 102,4 г сушёных полынных верхушек с цветками и 0,92 л ректификованного винного спирта, вымачивай в нём полынь двое суток. После этого процеди и в процеженную настойку положи ещё 51,2 г сушёных…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура пряная. Возьми: корицы — 25,6 г, дроблёного кардамона — 12,8 г, длинного перца, имбиря — по 8,5 г, самого крепкого ректификованного спирта — 0,92 л, в котором настаивай вышеперечисленное и после процеди.…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ревеневая. Возьми: ревеня — 51,2 г; дроблёного кардамона — 12,8 г; шафрана — 8,5 г; виноградного вина — 0,92 л. Настаивай не в тепле, и после процеди тинктуру.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ревеневая горькая. Возьми: ревеня — 27,7 г; корня сокольего перелёта — 8,5 г; Виргинского змеиного корня — 4,3 г. Настаивай семь дней в 0,92 л самого крепкого ректификованного спирта; после этого пропусти…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ревеневая подслащённая. Возьми: ревеня — 76,8 г, дроблёного кардамона — 12,8 г, ректификованного спирта — 2,46 л. Настаивай семь дней и, по процеживании настойки, положи в неё 102,4 г толчёного сахара-леденца,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ревеневая спиртовая. Возьми: ревеня — 25,6 г; мирры, сабура, корицы — по 12,8 г; дроблёного кардамона — 38,4 г; шафрана — 8,5 г. Настаивай вышесказанное в 0,82 л спирта холодным способом и процеди эту настойку.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура розовая. Возьми: сахара самого лучшего — 38,4 г....розовых бутонов — 12,8 г, купоросного спирта (серной кислоты) — 1,24 г. Смешай купоросный спирт с 1,23 л кипящей воды, положи в них розовые бутоны, и когда…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: свинцового сахара, зелёного купороса — по 51,2 г; самого крепкого ректификованного спирта — 0,62 л. Разотри упомянутые соли каждую по отдельности....положи в спирт, настаивай без нагревания и наконец пропусти…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Взяв 238,9 г чистой соли винного камня, расплавляй её в плавильном тигле, пока не покраснеет, разотри, пока еще горяча, выложи в колбу, имеющую толстую шейку, налей ректификованным винным спиртом столько, чтобы он…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура солнечной росы. Возьми: травы росянки (drosera, или rorella) — 4 горсти; корицы, мускатного ореха, мускатного цвета, гвоздики, имбиря — по 25,6 г; мускуса — 0,18 г; винного спирта — 3,08 л. Залив вышесказанное…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми 76,8 г растёртой в порошок железной окалины, соляного спирта столько, сколько нужно для растворения порошка, настаивай при умеренном нагреве, и когда порошок совсем растворится, добавь ректификованного винного…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: селитры — 1228,5 г; сурьмы — 409,5 г. Разотри их в мелкий порошок и тщательно смешай, и клади по ложке в раскалённый плавильный тигель, держи полчаса в плавильном огне. После этого расплавленную смесь выложи в…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура чёрной чемерицы. Возьми: корней чёрной чемерицы — 102,4 г; кошенили — 2,5 г. Настаивай в 0,92 л самого крепкого ректификованного спирта; после чего пропусти сквозь фильтровальную бумагу.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ялаппная. 76,8 г крупно истолчённого ялаппного корня настаивай в 0,92 л ректификованного спирта 8 дней при умеренном тепле; потом пропусти сквозь фильтровальную бумагу.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Положи в колбу 102,4 г истолчённого в порошок янтаря, налей 307,2 г водки, вставь в горлышко первой колбы малую колбу (в качестве обратного холодильника), плотно замажь соединение и настаивай 4 или 5 дней на песчаной…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура Японская. Возьми: Японской земли — 76,8 г; корицы — 25,6 г; ректификованного спирта — 0,62 л. Настаивай 8 дней и наконец пропусти сквозь бумагу известным образом.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 18031. Ангеликовая тинктура. 3¹/₂ фунта измельченнаго ангеликоваго корня всыпаютъ въ стеклянку и вливаютъ туда 20 ф. спирта; закупориваютъ, взбалтываютъ и оставляютъ стоять дней 10; время отъ времени взбалтываютъ, потомъ…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 19853. Анисовая. На 4 ф. измельченныхъ семянъ берутъ 10 ф. спирта; если же приготовляютъ изъ звѣздчатаго аниса, то на тоже количество спирта достаточно 2 ф.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Из 1/2 фунта свежей Asperilla odorata, 1 кружки 90-градусного спирта готовится тинктура. Вместо свежих растений можно взять 1/4 унта сушеных. Продается в стеклянках в количестве 1 лота.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 18717. Тинктура из равного ладана. Порошка равного ладана. . . 3 килограмма (6 фунтов) Алкоголя в 36°.................................. 12 литров Ш 14 дней размачивают, затем процежи- вают.
Буфет всевозможных водок, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.