В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
САМОГОН "РАЗНОСОЛ" 25 г корицы, 13 г гвоздики, 2,5 л винного спирта, 1,2 кг сахара, 12 л воды, 15 капель виннокаменного масла, сандаловый корень, 1 л розового спирта. Приготовить смесь из корицы и гвоздики. Смесь залить…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Рашпиль" Возьмите 2 кг полынных верхушек, 300 г дягиля, залейте 6 л самогона и настаивайте 2 недели. Затем добавьте 3 л воды и перегоните до получения 6 л самогона. Этот самогон можно также сделать зеленым,…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Розовый шип" Возьмите 1 кг свежих цветков роз, залейте 4 л очищенного самогона. Настаивайте 1 месяц, затем перегоните до получения 2,5 л самогона. Возьмите 400 г свежих цветков роз, разведите 1,6 л мягкой воды…
Дубровин. Самогон и брагаВАРИАНТ 2 (из ЛИМОНА) 1 лимон, 1 померанец, 1 г горького перца, 2,5 г мускатного цвета, 2,5 г кориандра, 4 г гвоздики, 12 г аниса, 40 г корицы, 1,2 л самогона, 1,2 л холодной воды, розовая вода, .сахарный сироп, 2 г…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "САДОВЫЙ" (из КРЫЖОВНИКА) ВАРИАНТ 1 1 кг крыжовника, 1 л самогона, 1 л кипяченой холодной воды, сахар. Крыжовник залить самогоном и холодной кипяченой водой. Поместить в теплое место или на солнце на две недели.…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "СБОРКА" ВАРИАНТ 1 400 г зорного корня, 400 г корня девясила, 400 г корки лимона, 400 г тмина, 800 г изюма, 200 г полыни, 100 г дягильного корня, 40 г солодкового корня, 25 л пенного вина, 400 г мяты, 400 г…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 50 г корицы, 50 г кардамона, 20 г гвоздики, 50 г мускатного ореха, 50 г мастики, 35 г стираксы, 120 г лимонной корки, 35 г аниса, 12 л вина. Травы и специи перемешать. Смесь измельчить, после чего выложить в…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Сердитый" Возьмите 150 г шалфея, 50 г корицы, 25 г укропа, 50 г шиповника, залейте 10 л двойного самогона, плотно закройте и настаивайте 3 дня. После этого перегоните, подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Серега" Возьмите 150 г апельсиновых корок, 100 г аниса, 80 г калгана, 70 г душицы. Все истолките, залейте 5 л двойного самогона. Настаивайте 7 дней, после чего отфильтруйте и перегоните. Подсластите сахарным…
Дубровин. Самогон и брагаСАМОГОН "СЕЧЕК " (из МЕЛИССЫ) ВАРИАНТ 1 200 г сухой мелиссы, 50 г белой корицы, 50 г кудрявой мяты, 50г соли, 25 г тысячелистника, 25 г Польши, 25 г белого имбиря, 12 г лаврового листа, 1 ведро самогона, 2,5 кг сахара,…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 4 горсти мелиссы, 1 горсть соли, 1 ведро самогона. Траву мелиссу смешать с солью. Смесь залить ведром самогона, дать настояться двое суток и перегнать обычным способом. Для такого самогона подслащивание…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 (БРЕСЛАВСКИЙ) 150 г сухой мелиссы, 100 г корня дира, 100 г кудрявой мяты, 50 г фенхеля, 50 г кардамона, 50 г аниса, 50 г руты, 25 г корня дягиля, 25 г иссопа, 25 г винного камня, 12г цветов корицы, 1 ведро…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Солдатский" Возьмите по 25 г майорана, шалфея, корицы, гвоздики, лепестков розы, 1,5 кг сахара. Залейте 7 л двойного самогона. Настаивайте 3 дня, затем перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Солнышко" Настаивайте 3 недели двойной самогон на лимонной цедре (брать 5 частей самогона и 1 часть цедры). Затем разбавьте 2,5 частями воды и перегоните. Объем перегнанной водки должен быть равен…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Сотник" Возьмите по 100 г мускатных орешков, мускатного цвета, корицы, калгана, кардамона, гвоздики, кишнеца, шалфея, верхушек полыни, бадьяна. Все истолките, перемешайте. Добавьте 150 г меда. Залейте 12 л…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Станичный" Возьмите полкило натертой капустной кочерыжки, 25 г аниса, 25 г корицы, 30 г гвоздики и залейте 10 л двойного самогона. Настаивайте 7–8 дней, затем перегоните. Отфильтруйте и подсластите.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Страда" Возьмите по 150 г ладана, шафрана и лепестков розы, по 100 г корицы и розмарина. Все истолките, залейте 13 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, после чего отфильтруйте и перегоните. Подсластите по…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Строптивый" Возьмите 300 г верхушек молодой полыни, 60 г соли, залейте 12 л двойного самогона, настаивайте 7 дней. Затем добавьте 1,2 л сахарного сиропа и перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаСАМОГОН "ТАУЭР" 600 г энцианного корня, 100 г трифоли, 100 г золототысячника, 50 г мандаринов, 5 л самогона. Все перемешать, измельчить и залить самогоном, затем перегнать. Подкрасить кошенилью.
Смирнова. Домашний самогонВариант 1 Взять 1,2 кг крупно истолченного тмина, залить 5 л самогона и настаивать 3 дня. Затем добавить еще 5 л самогона, перегнать и подсластить по вкусу.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Самогон "Тминный особый" Залейте 1 кг толченого тмина 5 л самогона и добавьте 50 г лепестков гвоздики. Настаивайте 3 дня. Потом добавьте еще столько же самогона и перегоните. Подсластите сиропом по вкусу.
Дубровин. Самогон и брагаСАМОГОН "ТРАВНИК" (из РАЗНЫХ видов ТРАВ) ВАРИАНТ 1 1 л сосновых шишек, 1 л золототысячника, 1 л черной смородины, 1 л любистока, 1 л полыни, 1 л мяты, 1 л бедренца, 1 л малинного корня, 1л розмарина, двойной самогон.…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 5 50 г корицы, 50 г померанцевой корки, 200 г фисташек, 35 г ладана, 35 г мускатного цвета, 35 г мускатного ореха, 30 г гвоздики и 35 г кардамона, 15 л самогона, хлеба с медом. Смесь мелко истолочь и тщательно…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Хохлятский" Возьмите 1 кг крупно истолченной лимонной корки, 50 г соли, залейте 10 л двойного самогона. Настаивайте 3 дня, затем перегоните и подсластите 1 л сахарного сиропа.
Дубровин. Самогон и брагаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.