В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Водица костяничная 1 кг ягод костяники, 100 г меда, 2 л воды. Подготовленную костянику залить холодной кипяченой водой, настаивать 1 сутки, воду слить, добавить в нее мед и подать. Для хранения водицу разлить в бутылки,…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Квас костяничный На 4 стакана ягод костяники: 1 стакан сахарного песка, 5—10 г дрожжей, 3 л воды. Костянику разминают, заливают водой и кипятят 5 мин. Затем процеживают, всыпают сахар, охлаждают, добавляют дрожжи и…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Костяничная водица Костяника. плоды Энциклопедия травЯlfЫХ чаев Размятые ягоды костяники залипают холодной кипяченой водой, настаивают сутки, поду сливают, добавляют 13 нее мед. Напиток не только вкусен, но и полезен.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Облепиха Брусника Черника Голубика Земляника Малина Костяника Ежевика Калина Свежие ягоды заварить небольшим количеством горячей воды, выдержать 20 минут и отжать. Добавить нужное количество горячей воды и мед по вкусу.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.