В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Ликер (3,5 л, креп. 35° по Траллесу) приготовляется следующим образом: 40 куриных яиц взбиваются и в них замешивается 2 кг сахарной пудры. После полного сме шения сахара осторожно, мало по-малу, при постоянном…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.