В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Джем Ингредиенты: 250 г ягод водяники черной, 250 г сахара, 125 г воды. Способ приготовления: промойте ягоды водяники черной, измельчите в блендере почти до состояния пюре. Залейте водой, проварите на медленном огне 10…
Морозова А.Н. Уральский травникЖеле Ингредиенты: 1 стакан сока из ягод водяники черной, 150 г сахара, 2 г лимонной кислоты, 30 г желатина. Способ приготовления: для приготовления сока водяники опустите
Морозова А.Н. Уральский травникКомпот Ингредиенты: 1 стакан ягод водяники черной, 0,5 стакана ягод черники, 1 стакан малины, 100 г сахара, 3 г лимонной кислоты, 3 л воды. Способ приготовления: поставьте на огонь чистую воду, доведите до кипения и…
Морозова А.Н. Уральский травник!{о;апогп цз воёянокш. 8зять равнь!е части клюквь!' водяники' смородинь!' малинь!' сухих я6лок и нернослива' ягодь! вь!мь!ть' залить 50-% сахарнь!м сиропом и варить до готовности.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Наливка Ингредиенты: 500 мл сока водяники черной, 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 3 штуки гвоздики. Способ приготовления: соедините все ингредиенты в эмалированной кастрюле, доведите до кипения на медленном…
Морозова А.Н. Уральский травникСредство от перхоти и выпадения волос Ингредиенты: 4 ст. л. травы водяники черной, 400 мл воды. Способ приготовления: измельчите траву водяники черной, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 1 час.…
Морозова А.Н. Уральский травникУкрепляющий ополаскиватель для волос Ингредиенты: 4 ст. л. ягод черной водяники, 500 мл воды. Способ приготовления: заварите ягоды кипятком, дайте настояться 20 минут, затем процедите. Применение: добавьте настой в воду…
Морозова А.Н. Уральский травникЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.