В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ЖЕЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА Взять 1 кг пектиновой заготовки, разогреть в кастрюле, добавить 500 г сахара, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Затем разлить в вазочки или креманки и охладить. Подавать с фруктовым…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ На 2 стакана сока облепихи взять 1,5—2 стакана сахара и 1 стакан 4 %-ного раствора пектина. Составные части перемешать, постепенно уварить на слабом огне до объема 3 стаканов и разлить в вазочки.…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.