В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
"В отпуске" 30 мл джина, 15 мл фруктового ликера, 15 мл бананового ликера, 5 мл гранатового сиропа, апельсиновый сок, стружка из апельсиновой цедры, кубики льда. В высокий стакан влить джин, ликеры, гранатовый сироп,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Голубая лагуна" 80 мл белого вермута, 20 мл ликера "Кюрасао", 15 мл гренадина, 20 мл лимонного сока, содовая вода, кубики льда. Всыпать кубики льда в высокий стакан, влить ликер и вермут. Добавить лимонный сок,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Коньяк лимонный 40 мл коньяка, 20 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, кружок лимона, кубики льда. Всыпать в стакан лед, вылить коньяк и лимонный сок, добавить сахарный сироп и размешать. Процедить в стакан,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Коньяк с шампанским 40 мл коньяка, 10 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, 10 мл сухого шампанского, кубики льда. Всыпать кубики льда в стакан, влить коньяк, лимонный сок и сахарный сироп, перемешать и добавить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Крепкий лимон" 50 мл коньяка, 20 мл ликера шартрез, 20 мл лимонного сока, 10 г сахарного сиропа, ломтик лимона, кубик льда. В шейкер насыпать измельчённый лёд, влить коньяк, ликер и сок, добавить сахарный сироп и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Крепкий мед 5 л воды, 600 г меда, 5 г сухих дрожжей, 40–60 мл портвейна или коньяка. Вскипятить 1 л воды, хорошо растворить мед и смешать с оставшейся холодной водой. Добавить дрожжи, размешать, оставить при комнатной…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Кругосветное путешествие" 40 мл апельсинового сока, 20 мл сиропа "Бергамот", 20 мл рома, по 10 мл коньяка и ликера "Амаретто", ломтики апельсина, кубики льда. Все смешать в шейкере вместе со льдом. Перелить в бокалы,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Лечебная настойка из корней можжевельника Рекомендуется при отложении солей и особенно пяточных шпорах. Противопоказана при беременности, при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, с осторожностью и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Лимонное наслаждение" 40 мл лимонного сока, 20 мл лимонной водки, 15 мл яичного ликера, 15 мл ликера "Амаретто", маслины, ломтики лимона, кубики льда. Лёд измельчить, всыпать в шейкер и влить сверху водку и ликеры.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Мандариновая настойка** 500 мл водки, сушёная кожура 5 мандаринов. Мандариновые корочки измельчить, поместить в бутылку с водкой и закупорить. Настаивать 7 дней, хорошо профильтровать и хранить в плотно закрытой…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Миндальный вкус" 60 мл апельсинового сока, 30 мл рома, 100 мл ликера "Амаретто", 5 мл абрикосового ликера, киви, кубики льда. Всыпать лёд в шейкер, влить сок, ром и ликеры, смешать. Разлить в высокие бокалы, украсить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Миндальный джин" 30 мл водки, 30 мл ликера "Амаретто", 45 мл джина, 15 мл лимонного сока, кубики льда. Смешать в шейкере колотый лёд, джин, ликер и водку, влить лимонный сок. Встряхнуть несколько раз и перелить в бокал.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка абрикосовая 1 л водки, 2 кг спелых качественных абрикосов, 250 г сахара, щепотка корицы, 5-6 зерен гвоздики. Абрикосы разделить на половинки и удалить косточки. Мякоть абрикоса измельчить, ядра растолочь. Все…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка анисово-укропная 2,5 л водки, 4 г аниса, 0,5 г тмина, по 0,2 г кориандра и бадьяна, 0,5 г семян укропа. Перемешать анис, тмин и остальные специи. Всыпать в банку, залить водкой, накрыть крышкой и дать…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка анисово-укропная 1 л водки, по 10 г аниса, ромашки и укропа. Укроп и ромашку смешать, всыпать семена аниса и пересыпать в бутылку. Залить водкой, настаивать 35-37 дней, затем процедить и разлить в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка арники горной Рекомендуется как кровоостанавливающее средство в гинекологии, для быстрого рассасывания гематом при сотрясении мозга и кровоизлияниях в сетчатку глаза, при болях в мышцах после перенапряжения,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка брусничная 1 л водки, по 200 мл воды и клюквенного сока, 2 кг брусники, 200 г сахара. Перебрать ягоды брусники, отмерить 1 кг спелых ягод и пересыпать в банку. Залить водкой, настаивать 55-60 дней в теплом…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка бруснично-вишневая с коньяком 2 л водки, 150 мл коньяка, 3,5 кг ягод брусники, 600 г вишни, 2,5 л готового сахарного сиропа, 2-3 г лимонной кислоты. В большую банку насыпать спелую вишню, сверху - бруснику,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка вишнёвая из плодоножек** 1 л водки, 250 г вишнёвых плодоножек, 100 г сахара. Чистые свежие плодоножки поместить в стеклянную ёмкость, засыпать сахаром. Тщательно перемешать и накрыть ёмкость марлей.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка вишневая из сока 500 мл водки, 250 мл сладкого вишневого сока, 250 мл холодной кипяченой воды. Сначала приготовить сладкий вишневый сок: чистые вишни очистить от плодоножек, сложить в банку и засыпать сахаром…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка вишневая на ягодах 500 мл водки, 500 г вишни, 60 г меда. Спелые, сочные ягоды сложить в банку, залить сверху медом и встряхнуть. Влить водку, накрыть марлей банку, настаивать 5 дней. Аккуратно слить настойку,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка для аппетита Рекомендуется для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Водка, по 60 г травы золототысячника и листьев трилистника водяного, 40 г травы полыни, 30 г корневища аира и 15 г плодов кориандра.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка ежевичная** 500 мл водки, 750 мл воды, 2 кг ягод ежевики, 1 кг 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты. Ягоды ежевики перебрать, просушить (не мыть) и поместить в банку. Залить водкой. Сварить сахарный сироп,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка женьшеневая** 500 мл водки, 10 г мёда, 30–40 г корня женьшеня. Корень женьшеня измельчить, положить в бутылку с водкой и оставить при комнатной температуре на 2–3 дня. Настойку тщательно процедить, добавить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.