Напиток из ягод клюквы
Напиток из ягод клюквы. Ягоды размять с сахарным песком (250 г сахара на 250 г ягод) в эмалированной кастрюле, залить водой (800 мл), довести до кипения, процедить через марлю, налить в бутылки, остудить, плотно закрыть…
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994