В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Водка - 2 стакана Корень женьшеня - 1 шт. Мед - 1 ч. л. Небольшой корень женьшеня измельчают, заливают водкой и настаивают в течение 2-3 дней. Затем водку сливают и добавляют в нее мед. Оставшийся корень можно заливать…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 2 стакана Сушеная календула - 2 ст. л. Сушеная перечная мята - 2 ст. л. Вода - 2 стакана Сахар по вкусу Календулу и мяту заливают водой, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение нескольких минут.…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 2 л Кардамон - 2 ст. л. Сахар - 200 г Кардамон измельчают в фарфоровой ступке, заливают водкой и настаивают в тепле в течение 20 дней. Затем добавляют сахар. Когда он полностью растворится, напиток сливают и…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 1 л Корица - 2,5 ст. л. Гвоздика - 2,5 ст. л. Сахар по вкусу Гвоздику смешивают с корицей, добавляют 2 чайные ложки водки и толкут в ступке деревянным пестиком. Пряную массу заливают оставшейся водкой и…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 2 стакана Измельченный корень хрена - 4 ст. л. Корень хрена заливают водкой и настаивают в течение 2 дней (можно меньше). Готовую настойку сливают и процеживают.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонНастойка красной смородины Водка - 2 стакана Красная смородина - 1 стакан Ягоды заливают водкой и настаивают в течение 1 месяца при комнатной температуре. Затем полученную настойку сцеживают и разливают по бутылкам.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонНастойка крыжовника Рецепт 1 Водка - 2 л Крыжовник - 1,5 кг Сахар - 2 стакана Вода - 4 л Крыжовник засыпают в бутыль, заливают водкой и водой и выдерживают на солнце, ежедневном встряхивании, до тех пор, пока крыжовник…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонРецепт 2 Водка - 2 л Крыжовник - 2 кг Ржаной хлеб - 3 ломтика Густое варенье - 6 ст. л. Ломтики хлеба намазывают вареньем, слегка подсушивают в разогретой духовке и кладут в бутыль с крыжовником. Затем заливают водкой,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 1 л Лепестки роз - 1 стакан Сахар - 1 стакан Вода - 0,5 стакана Варят сахарный сироп, заливают им лепестки роз и продолжают варить на медленном огне в течение 30 минут. Затем заливают водкой и настаивают 3…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонНастойка лимонной кожуры Водка - 2 стакана Лимоны - 2 шт. Лимоны моют, насухо вытирают и аккуратно срезают с них кожуру. Делать это лучше острым ножом, чтобы она получалась как можно тоньше, поскольку даже небольшое…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонНастойка лимонной кожуры с мускатным орехом Водка - 1 л Сушеная лимонная кожура - 2 ст. л. Измельченный мускатный орех - 1 ст. л. Гвоздика - 8-10 звездочек Лимонную кожуру, мускатный орех и гвоздику заливают водкой и…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 1 л Сушеные листья барбариса - 200 г Листья барбариса измельчают, заливают водкой и настаивают в плотно укупоренном сосуде при комнатной температуре. Через 1 неделю настойку сливают, процеживают через…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонНастойка мандариновой кожуры Водка - 3 стакана Сушеная мандариновая кожура - 6 ст. л. Мандариновую кожуру измельчают, заливают водкой и настаивают в течение 7-10 дней. Затем настойку сливают и процеживают. Получается…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 2 л Мята - 2 ст. л. Анис - 2 ст. л. Лесные орешки - 2 ст. л. Мяту, анис и лесные орешки заливают водкой и настаивают в теплом помещении в течение 2 недель. Затем настойку сливают, процеживают и разливают по…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 1 л Перегородки грецких орехов - 2 стакана Мед - 2 ст. л. Вода - 2 стакана Перегородки заливают водкой и настаивают 2-3 дня. Затем настойку сливают, процеживают и смешивают с медом, растворенным в воде.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонРута - 1-2 веточки Черный молотый перец - 1 ч. л. Душистый перец - 1 ч. л. Все растительные ингредиенты смешивают, заливают водкой и настаивают 1 неделю. После этого аккуратно процеживают и разливают по бутылкам.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 3 стакана Свежие цветки акации - 1 стакан Сахар - 1 стакан Вода - 2 стакана У цветков удаляют зеленые чашелистики, пересыпают сахаром, накрывают полотенцем и выдерживают на холоде 1 день. Затем их перекладывают…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 1 л Цветки лоха - 100 г Мед - 1 ст. л. Цветки лоха заливают водкой и настаивают в течение 3-4 недель, после чего аккуратно сливают, процеживают и разливают по бутылкам. Перед употреблением смешивают с медом.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 1 л Цветки шиповника - 1 стакан Мед - 0,5 стакана Цветы шиповника смешивают с медом, ставят на медленный огонь и нагревают в течение 30 минут. Затем медово-цветочную смесь охлаждают, процеживают и в течение 1…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 2 стакана Красный перец - 0,5 стручка Водку настаивают на перце в течение 7-10 дней при комнатной температуре. Затем сцеживают и разливают по бутылкам.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 2 стакана Чеснок - 3 зубчика Красный перец - 1 стручок Чеснок и перец заливают водкой и настаивают в темном месте при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Получается жгучий напиток, который рекомендуется…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонПерцовка Водка - 1 л Черный молотый перец - 3 ст. л. Сахар - 0,5 стакана Вода - 2 стакана Водку настаивают на перце в теплом месте в течение 2 недель. Затем процеживают и разводят сахарным сиропом. Переливают в бутыль,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 1 л Полынь - 1,5-2 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Полынь заливают водкой и настаивают при комнатной температуре в течение 2 недель. Затем настойку сливают, процеживают, смешивают с сахаром и разливают по бутылкам. В…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 1 л Можжевеловые ягоды - 1,5-2 ст. л. Семена укропа - 1,5-2 ст. л. Измельченный корень хрена - 1,5-2 ст. л. Черный молотый перец - 0,5 ч. л. Соль - 1 ч. л. Все ингредиенты заливают водкой и настаивают в теплом…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.