В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 181. Крем "Мокка" Настойка ванильная . . . . . 10 гр. " на корне шпажника . . . . 50 " " коричная . . . . . . . . . . 15 " Настойка кофейная . . . . . . 1,15 лт. Алкогольная основа . . . . . 11,5 " Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 187. Крем "О-де-Калам" Масло ири благовонной . . . . 4 гр. " корицандровое . . . . . . 0,5 " " апельсиновое . . . . . . . 1,5 " " звездчатоанисовое . . . . . 0,5 " " коричное . . . . . . . . . . 1 " Алкогольная основа…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 4. Лимонный абсент Лимонные корки . . . . . . . . . . 200 гр. Перечная мята . . . . . . . . . . 100 гр. Полынь . . . . . . . . . . . . . . 50 гр. Спирт (95%) . . . . . . . . . . . . 0,6 лт. Алкогольная основа . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 174. Лимонный крем Масло лимонное . . . . . . . 14 гр. " померанцовое . . . . . . . 0,4 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Окраска — светло-желтая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 176. Малиновый крем Малиновая настойка . . . . . 10 гр. Ванильная настойка . . . . . 2 " Коричная настойка . . . . . . 2 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Окраска — красная.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 574. Малиновый экстракт (имитация). Прибавить 0,236 литра безалкогольной имитации малинового масла к 1,9 литра 47,5% спирта. Размешать и прибавить столько дестиллированной воды, чтобы получилось 3,785 литра.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 180. Миндальный крем Масло горького миндаля . . . . 1,5 гр. " мускатное . . . . . . . . . 0,5 " " пепперментовое . . . . . . 0,5 " Настойка перуанского бальзама . . . . . . . . 5 " Настойка коричная . . . . . . 5 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 184. Мускатный крем Масло мускатное . . . . . . . 2 гр. " мускатного ореха . . . . . . 1 " Ванильная настойка . . . . . 5 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Окраска — красно-коричнев.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 185. Мускатный крем Кофейная эссенция . . . . . . 5 гр. Масло мускатное . . . . . . . 1 " " мускатного ореха . . . . . . 1 " " померанцовое . . . . . . . 0,5 " " коричное . . . . . . . . . . 0,5 " Алкогольная основа .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 497. Мускатный орех Мускатного ореха . . . . . . 200 гр. Листьев муск. ореха . . . . 25 гр. Корицы . . . . . . . . . . 50 гр. Спирт . . . . . . . . . . 4,5 лт.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 425. Наст. миндальной шелухи Миндальная шелуха . . . . . . 1,8 кг. Гликонон . . . . . . . . . . . . 2,85 лт. Вода . . . . . . . . . . . . . . 0,95 "
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 408. Настойка коры дуба Дубовая кора (порошок) . . . . 907,2 гр. Гликонон . . . . . . . . . . . . 1,9 лт. Вода . . . . . . . . . . . . . . 1,9 "
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 417. Настойка коры клена Кора клена (порошок) . . . . . 907,2 гр. Гликонон . . . . . . . . . . . . 1,9 лт. Вода . . . . . . . . . . . . . . 1,9 "
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 420. Настойка Кюрассо Корка апельсинов . . . . . . . 3 кг. Спирт 47,5% . . . . . . . . . . 10 " или свежие корки зеленых апельсинов . . . . 3 " Спирт 47,5% . . . . . . . . . . 10 "
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 447. Настойка шпажника Корень шпажника, флорентийский (порошок) . . . . 907,4 гр. Гликонон . . . . . . . . . . . . 1,9 лт. Вода . . . . . . . . . . . . . . 1,9 лт.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 437. Наст. рожкового дерева Рожковое дерево (порошок) . . . 907,2 гр. Гликонон . . . . . . . . . . . . 1,9 лт. Вода . . . . . . . . . . . . . . 1,9 лт.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 188. Ореховый крем Спирт (95% по объему) . . . . 4 лт. Ореховая эссенция . . . . . . 100 гр. Сахарный сироп . . . . . . . 11 лт. Ореховый экстракт . . . . . . 2 " Вода . . . . . . . . . . . . . 1 " Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 575. Персиковый экстракт (имитация). Прибавить 0,355 литра безалкогольной имитации персикового масла к 2,13 литра 47,5% спирта. Размешать и прибавить столько дестиллированной воды, чтобы получилось 3,785 литра.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 5. Пряный абсент Масло ириса благовонного . . . . . 1 гр. " кориандровое . . . . . . . . . . 1,5 гр. " имбирное . . . . . . . . . . . . 1 гр. " полынное . . . . . . . . . . . . 1 гр. Алкогольная основа . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 561. Пуншевый экстракт "Виктория". Спирт. 90% ....... 217521. Лимонная эссенция . . . - 85 гр. Ананасный эфир... 2 лт. Аррак из Гоа... 28,5 лт. Кама (ори) 47,5 кг. Вишневый сок... 8 лт. Малиновый сок... 2,25 лт.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 562. Рейнвейновый экстракт. Спирт (90% по объему). 3,33 лт. Земляничное масло... 75 гр. Масло апельсиновой корки. 50 гр. Ананасная эссенция... 20,5 лт. Ясменниковый экстракт 100 гр. Померанцевое масло... 48 кап.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 565. Ромово-пуншевый экстракт, (Обычного типа). Спирт 90% ;... 83,5 лт. Ромовая эссенция... 1 лт. Лимонное масло... 280 гр. Сахарный сироп 65% 41 лт. Ванильный спирт... 2 лт. Винно-каменная кислота, ра- створенная в…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 564. Ромово-пунщевый экстракт Спирт (90% по объему). 21 лт. Лимонное масло... 5 гр. Розовое масло... 15 кап. Ямайский ром... 42 лт. Сахар... 52 кг. Лимонная кислота... 390 гр. Вода... 24 лт. Окрасить, по желанию.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 558. Экстракт "Кардинал", Спирт 47,5%... ... 8 лт. Масло апельсиновых цветов. 416 гр. Сладкая апельсиновая корка. 266 гр. О а 1,125 лт. Карамельная краска 0,125 гр.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.