Пищевое сафлоровое масло
Семена содержат около 25% масла. Сафлоровое масло вполне пригодно как пищевое при условии получения его из шелушенных семян. По своему составу оно близко к конопляному и маковому.
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942