В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
№ 24. Водка желудочная. На 2 штофа хорошей водки положить по горсти полыни, кудрявого волчца, трилистника и золототысячника, а также по золотнику травы иры и корня бедренца. Настаивают 2 недели и фильтруют.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 12. Водка зоркая. На 1 ведро обычной водки кладут 1½ фунта листьев травы зоря (любисток) и настаивают в тёплом месте 2 недели. Эта водка обладает приятным ароматическим запахом и способствует пищеварению.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 11. Водка целебная. На 1 ведро обычной, хорошо очищенной водки кладут листья коки и настаивают 2 недели. Фильтруют. Эта водка очень приятна на вкус и аромат, полезна при усталости, плохом пищеварении, отсутствии…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ *237. Дамский налиток. Варят фунт каких-нибудь ягод с фунтом сахара, как варят обыкновенное варенье, а когда оно остынет, кладут его в бутыль и наливают в нее виноградного вина с примесью спирта; на 4 фунта сахара и 4…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 257. Эссенция бишоф. Незрелые зеленые апельсины тонко очищают, кладут вместе с кожурой в стеклянную посуду, наполненную белым вином, добавив ½ ложки винного спирта, и настаивают несколько часов, затем фильтруют. Этот…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.