В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Приготовление душистой иастойки для вермута Настой трав готовится на водке. На 950 г водки лобавляют 4 г тысячелистника, 3 г корицы, 3 г мяты, [ г мускатного ореха, 2 г кардамона, 1 г шафрана и 3 г полыни. Можно…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор первый. Плоды шиповника, свежие или сухие, в дозе от одной чайной ложки до одной или двух столовых ложек на один стакан воды, целые или измельченные, кипятятся 5—7 минут в эмалированной или фарфоровой посуде,…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор пятый. Цветки бузины черной, листья земляники, цветки лабазника вязолистного, листья мать-и-мачехи, малины, медунины и трава чебреца — всего поровну. Все измельчить. Одну—две столовые ложки смеси залить в…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор четвертый. Цветки липы, плоды малины, взятые поровну. Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, кипятить 5 минут, настоять 30—40 минут, процедить через марлю и пить отвар горячим, как чай.…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор шестой. Листья толокнянки — 3, цветки василька и корень солодки — по 1. Столовую ложку смеси заварить в стакане кипящей воды, настоять 40 минут, процедить через марлю и принимать 3—5 раз в день по столовой ложке за…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Приготовьте спиртовой настой 11 видов ароматических трав и цветов (душица, зверобой, мелисса, тысячелистник, чебрец, полынь, шалфей, лист груши, лист яблони, лист земляники, цветы боярышника), кроме того, в состав…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Приготовьте спиртовой настой сушеной травы зверобоя, душицы, донника. Доведите крепость водки до 40°. Выдержать месяц. Имеет пряный вкус и аромат зверобоя. Цвет светлокоричневый.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор восьмой. Почки или листья березы, трава зверобоя — по 3, листья земляники, ежевики, кипрея, подорожника, крапивы — по 3, цветки, листья мяты — 1, листья смородины — 2. Готовить и принимать как сбор первый.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор второй. Плоды шиповника — 1, плоды боярышника — 0,2, отжатые плоды облепихи (жом, полученный после удаления сока) — 1. Готовить и принимать как сбор первый.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор девятый. Золотой и красный корень — по 1, листья земляники, ежевики, малины, первоцвета, смородины черной — по 1, цветки кипрея узколистного, лабазника вязолистного — по 1, трава чебреца — 0,5. Готовить и принимать…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор седьмой. Листья березы — 4, листья брусники — 3, листья ежевики и смородины черной — по 2, трава хвоща полевого — 3. Готовить как сбор первый. Употреблять при задержке мочеиспускания.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор третий. Высушенные листья земляники, ежевики, кипрея, малины — 1, листья черной смородины — 0,5, цветки липы, зверобоя — по 1, трава чебреца — 0,1—0,2. Готовить и принимать как сбор первый. (Цифры обозначают…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.