Варенье из рябины
Варенье приготавливают сле дующим образом. После очистки, промывки плодов их заливают соляным раствором и дают постоять сутки. Так удаляется горечь. Через сутки плоды откидывают на дуршлаг, хорошо промывают, а затем…
Игнатенко М.М. Ягоды наших лесов, 1991