В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Соус из хрена со свеклой 200 г тертого хрена, 100 г свеклы, 20 г уксуса, 2 стакана кипятка, по вкусу - сахар, соль Хрен натереть на терке, опустить в кастрюлю, добавить вареную натертую свеклу, залить кипятком и закрыть…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСоус из хрена со сметаной 200 г хрена, 400 г сметаны, по вкусу - сахар, соль Хрен натереть на мелкой терке, добавить соль, сахар, сметану и перемешать.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.