В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Оладьи из кабачков 3—4 кабачка очищают от кожицы и семян, после чего натирают на терке, смешивают с 1 ст. ложкой муки, 1 яичным желтком и солью. Добавляют взбитый яичный белок, массу вымешивают и выпекают оладьи в…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Фаршированные яблоки Белок яйца взбить с сахаром и лимонной цедрой. Смешать с творогом. Из спелых яблок удалить сердцевину и начинить их творожной смесью. Запечь в духовом шкафу. Подать к холодному молоку. 10 яблок, 1,5…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.