В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
НАПИТОК "ЛЕДИ ДИАНА" Требуется: 1/2 сухого белого вина, 1/2 сухого красного вина, 2–3 капли бальзама, цедра апельсина. Способ приготовления. Смешайте все компоненты в миксере и перелейте в высокий узкий бокал, украсив…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАПИТОК "ЛИМОННЫЙ" Требуется: 2/3 лимонной настойки, 1/3 сухого хереса. Способ приготовления. Смешайте все компоненты в миксере и перелейте в высокие узкие бокалы.
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАПИТОК "ЦУНАМИ" Требуется: 2/4 настойки "Горилка с перцем", 1/4 томатного сока, 1/4 лимонного сока, соль. Способ приготовления. Смешайте все компоненты миксером и перелейте в высокий бокал.
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Но все же чаще спиртовую настойку используют как наружное средство, например при лечении экземы. Процедура заключается в следующем: больную часть тела (кисть, стопа) погружают в горячую ванну с максимально высокой…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Помимо ярко выраженных антибактериальных свойств, спиртовая настойка березовых почек обладает и обезболивающим действием, поэтому ее целесообразно использовать при отите, острой зубной боли. В первом случае березовые…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "БЛЭК КУРАНТ" Требуется: по 100 г листьев и ягод черной смородины, 0,5 л водки, 50 г апельсиновой или лимонной цедры, 4–5 г имбиря. Способ приготовления. Листья и ягоду помойте, просушите и залейте водкой.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "БОЯРЫНЯ-ЯГОДА" Требуется: 500 г плодов боярышника, 100 г апельсиновой или лимонной цедры, 1 л водки, 5 г тмина. Способ приготовления. Ягоды помойте, цедру лимона или апельсина мелко нарежьте или измельчите в…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА ГРАФА РАЗУМОВСКОГО Требуется: 20 г аниса, 20 г можжевеловых ягод, 20 г мяты, 20 г липового цвета, 1 л водки, 30 г сахара, 5 г имбиря. Способ приготовления. Анис, можжевеловые ягоды, мяту, липовый цвет залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "ДЛЯ САМЫХ СМЕЛЫХ" Требуется: 1–2 шт. красного горького перца, 1 л водки, 10–15 горошин черного перца, 5–6 шт. гвоздики, 20–30 г укропного семени, 5 г тмина. Способ приготовления. Красный перец надрежьте в…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "ДЫННАЯ" Требуется: 1 небольшая спелая дыня, 1 л водки, 5 г имбиря. Способ приготовления. Дыню освободите от семечек, нарежьте небольшими кусочками вместе с кожурой и залейте водкой. Настаивайте 2 недели, затем…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Требуется: 200 г красной рябины, 200 г клюквы, 200 г черной смородины, 0,5 л коньяка, 50 г сахара, 5 г ванили. Способ приготовления. Ягоду потолките в ступке, чтобы она дала сок, затем поместите ее в посуду и залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "ЗАПЕКАНКА" Требуется: 100 г сухих лимонных корок, 50 г корицы, 20 г кардамона, 10 г мускатного ореха, 100 г корки ржаного хлеба, 1 л водки. Способ приготовления. Все компоненты (кроме хлебных корок) залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА ЗВЕРОБОЯ ПРОДЫРЯВЛЕННОГО — очень эффективное средство для лечения многих заболеваний. Рекомендуется применять настойку зверобоя по 20–30 капель на стакан теплой воды 2–3 раза в день до или после еды. Настойка…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА ИЗ АБРИКОСОВЫХ КОСТОЧЕК Требуется: 200 г абрикосовых косточек, 1 л водки, 100 г сахара, 4–5 г ванили. Способ приготовления. Косточки абрикоса измельчите, залейте их водкой и настаивайте 4–5 недель (желательно…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 20104. При угревой сыпи полезно обрабатывать кожу настойкой из листьев алоэ. Для этого вам нужно мелко нарезать 4 листа этого растения, поместить в бутылку из темного стекла и залить 50 мл спирта. Эту смесь поставьте в…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА ИЗ ШИПОВНИКА Требуется: 400 г плодов шиповника, 20 г лепестков роз, 1 л водки, 3–5 г имбиря. Способ приготовления. Спелые ягоды шиповника помойте, просушите и потолките в ступке. Лепестки роз осторожно помойте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "КАЛИНКА" Требуется: 400–500 г ягод калины, 1 л водки, 2–3 г ванили, 30 г сахара. Способ приготовления. Калину тщательно промойте и просушите в духовке. Залейте водкой и настаивайте 2 недели. Затем процедите,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Требуется: 500 г клюквы, 100 г сахара, 1 л коньяка, 3–4 г имбиря. Способ приготовления. Ягоды помойте и просушите. Затем обваляйте в сахаре и поставьте в духовой шкаф, чтобы на клюкве образовалась корочка из сахара.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "КЛЮКОВКА" Требуется: 500 г клюквы (свежей или замороженной), 1 л водки, 100 г лимонной цедры, 3–4 г корицы. Способ приготовления. Свежую клюкву промойте теплой водой и просушите. Если используете замороженную…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "ЛЕДИ ОТДЫХАЮТ" Требуется: 100 г корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 1 л водки, 30 г укропного семени, несколько горошин черного перца и гвоздики, 3–5 г тмина. Способ приготовления. Корень петрушки и…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "ЛЕСНАЯ ЯГОДА" Требуется: 400 г ягод ежевики, 100 г черники, 100 г лесной смородины, 1,5 л водки, листья мяты, ежевики и черной смородины, 3–4 г ванили. Способ приготовления. Ягоды помойте, просушите и удалите…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА "МАЛИНОВАЯ" Требуется: 400 г свежей малины, 6 г корицы, 50 г цедры лимона или апельсина, 5 г ванили, 0,5 л водки. Способ приготовления. Свежую малину подавите в деревянной ступке, чтобы она дала сок. Сок слейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Требуется: 500 г черноплодной рябины, 1 л коньяка, 200 г шоколадного ликера, 4–5 г ванили. Способ приготовления. Рябину тщательно промойте, залейте коньяком и настаивайте в закрытой посуде 2 недели. Затем процедите,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Требуется: по 100 г листьев свежей мяты и мелиссы, несколько капель мятного масла, 1 л водки, 4–5 г ванили. Способ приготовления. Листья мяты и мелиссы тщательно промойте, поместите в посуду, добавьте мятное масло.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.